Спеції
Кмин
Кмин — пряні насінини з характерним теплим ароматом, які використовують цілими або меленими. Додають у страви з м'ясом, бобовими та овочами.
375 ккал на 100 г
Калорійність та БЖВ на 100 г
375 ккал
| Білки | 17,8 г |
|---|---|
| Жири | 22,3 г |
| Вуглеводи | 44,2 г |
| Клітковина | 10,5 г |
Джерело: USDA FoodData Central, 2026-09-21. На 100 г продукту.
Скільки грамів у мірі
Приблизна вага популярних мір. Точна залежить від продукту та від того, як його насипано.
- склянка 200 мл 83,2 г
- склянка 250 мл 104 г
- столова ложка (15 мл) 6,2 г
- чайна ложка (5 мл) 2,1 г
- банка 0,5 л 208 г
Корисно знати: Кмин
Кмин — одна з тих спецій, без яких кухня втрачає половину характеру. Візьміть зернятко в руки, розітріть пальцями — маєте відчути виразний, стійкий запах. Якщо запаху майже немає або він якийсь затхлий, з присмаком пилу — спеція стара, викидайте, пуття з неї вже не буде. На дотик свіже зерно сухувате, не м'яке й не порохняве — розсипається легко, а не злипається грудками.
Купуйте кмин цілими зернятками, а не меленим. Мелений швидко втрачає той самий яскравий запах, скільки б не писали на упаковці про термін придатності. А цілі зернятка тримають аромат значно довше, якщо зберігати їх у щільно закритій банці, подалі від світла й вологи.
Дехто каже: кмин і зіра — це те саме, просто різні назви. Ні! Візьміть обидві спеції в долоню й понюхайте поруч — запах різний, і сплутати їх, коли є з чим порівняти, важко. Біда в тому, що на полицях і в рецептах назви часто плутають, і господиня бере одне зерно, думаючи, що це інше. Через цю плутанину замість зіри у страву кладуть кмин — і смак виходить зовсім не той, якого очікували. Тож завжди нюхайте спецію перед тим, як покласти в казан, а не довіряйте лише етикетці чи назві в рецепті.
Питання та відповіді
Скільки грамів кмин у склянка 200 мл?
склянка 200 мл кмин важить приблизно 83,2 г.
Скільки грамів кмин у склянка 250 мл?
склянка 250 мл кмин важить приблизно 104 г.
Скільки грамів кмин у столова ложка (15 мл)?
столова ложка (15 мл) кмин важить приблизно 6,2 г.
Скільки грамів кмин у чайна ложка (5 мл)?
чайна ложка (5 мл) кмин важить приблизно 2,1 г.
Скільки грамів кмин у банка 0,5 л?
банка 0,5 л кмин важить приблизно 208 г.
