Спеції
Кориця
Кориця — мелена або в паличках пряність із солодкуватим ароматом. Використовують у випічці, десертах та напоях.
247 ккал на 100 г
Калорійність та БЖВ на 100 г
247 ккал
| Білки | 4 г |
|---|---|
| Жири | 1,2 г |
| Вуглеводи | 80,6 г |
| Клітковина | 53,1 г |
Джерело: USDA FoodData Central, 2026-09-21. На 100 г продукту.
Скільки грамів у мірі
Приблизна вага популярних мір. Точна залежить від продукту та від того, як його насипано.
- склянка 200 мл 105,4 г
- склянка 250 мл 131,8 г
- столова ложка (15 мл) 7,9 г
- чайна ложка (5 мл) 2,6 г
- банка 0,5 л 263,5 г
- 1 штука 3 г
Корисно знати: Кориця
Кориця — це кора, висушена в трубочки. І ось тут починається головне: кора буває різна. Справжня, цейлонська кориця — тонка, ніжна, шарувата, наче листочки цигаркового паперу згорнуті в рурку. Ламається легко, кришиться. А та, що найчастіше лежить на полицях, — це касія, кора іншого дерева. Вона товща, грубша, одним цупким шаром, наче кора справжнього дерева, якою вона і є.
Нюхайте перед покупкою, якщо можете. Справжня кориця пахне тепло, солодкувато, трохи квітково. Касія — різкіше, гостріше, з нотою, що ближча до пекучості.
Дехто каже: яка різниця, кориця є кориця, аромат той самий. Ні! Смак і аромат у них помітно різняться, і страва з касією вийде гострішою, грубішою на смак, ніж та сама страва з цейлонською корицею.
Ця плутанина і призводить до типової помилки на кухні: людина кладе корицю "на око", за звичним рецептом, а смак виходить зовсім не той, що очікувала, — занадто різкий, занадто настирливий. Купуйте паличками, а не меленою — так одразу видно, яка перед вами кора: тонка й шарувата чи товста й цупка, — і меліть самі, коли треба.
Питання та відповіді
Скільки грамів кориця у склянка 200 мл?
склянка 200 мл кориця важить приблизно 105,4 г.
Скільки грамів кориця у склянка 250 мл?
склянка 250 мл кориця важить приблизно 131,8 г.
Скільки грамів кориця у столова ложка (15 мл)?
столова ложка (15 мл) кориця важить приблизно 7,9 г.
Скільки грамів кориця у чайна ложка (5 мл)?
чайна ложка (5 мл) кориця важить приблизно 2,6 г.
Скільки грамів кориця у банка 0,5 л?
банка 0,5 л кориця важить приблизно 263,5 г.
Скільки грамів кориця у 1 штука?
1 штука кориця важить приблизно 3 г.
