Kryddor
Kanel
Kanel är en krydda som används malen eller i stänger, med en varm, söt arom. Den används i bakning, desserter och drycker.
247 kcal per 100 g
Näringsvärde per 100 g
247 kcal
| Protein | 4 g |
|---|---|
| Fett | 1,2 g |
| Kolhydrater | 80,6 g |
| Fiber | 53,1 g |
Källa: USDA FoodData Central, 2026-09-21. Per 100 g produkt.
Hur många gram är det i ett mått
Ungefärlig vikt för vanliga mått. Det exakta värdet beror på produkten och på hur hårt den packas.
- kopp 200 ml 105,4 g
- kopp 250 ml 131,8 g
- matsked (15 ml) 7,9 g
- tesked (5 ml) 2,6 g
- burk 0,5 l 263,5 g
- 1 st 3 g
Bra att veta: Kanel
Kanel, min vän, är inte bara en krydda du strör på och glömmer. Den är barken av ett träd, torkad och rullad, och i den barken sitter oljor som bara väntar på värme för att vakna. Redan kall doftar kanel starkt och varmt om den är god. Värm den i smör eller i en het ugn, och hela köket fylls av den sötaktiga doften som gör äppelpajen till äppelpaj.
Välj den med näsan, inte med ögonen. God kanel doftar varmt och sött redan i burken, nästan som om den redan vore bakad. Om doften är svag eller flack, slå igen locket och gå vidare.
Många säger att mer kanel alltid ger mer smak. Nej! Kanel är stark nog att ta över allt annat i en deg. Lägger du i för mycket får du bara en bitter, dammig smak som lägger sig på tungan och kväver vaniljen, äpplet, allt det andra du ville smaka.
Det här leder till ett vanligt misstag: bagaren doserar på känsla utan att väga, och undrar sen varför kakan smakar apotek i stället för hem.
Frågor och svar
Hur mycket väger kanel: kopp 200 ml?
Kopp 200 ml: kanel väger ungefär 105,4 g.
Hur mycket väger kanel: kopp 250 ml?
Kopp 250 ml: kanel väger ungefär 131,8 g.
Hur mycket väger kanel: matsked (15 ml)?
Matsked (15 ml): kanel väger ungefär 7,9 g.
Hur mycket väger kanel: tesked (5 ml)?
Tesked (5 ml): kanel väger ungefär 2,6 g.
Hur mycket väger kanel: burk 0,5 l?
Burk 0,5 l: kanel väger ungefär 263,5 g.
Hur mycket väger kanel: 1 st?
1 st: kanel väger ungefär 3 g.
