Fűszerek
Fahéj
A fahéj őrölt vagy rúd formában használt fűszer, meleg, édes aromával. Sütéshez, desszertekhez és italokhoz használják.
247 kcal 100 g-ban
Tápérték 100 g-ban
247 kcal
| Fehérje | 4 g |
|---|---|
| Zsír | 1,2 g |
| Szénhidrát | 80,6 g |
| Rost | 53,1 g |
Forrás: USDA FoodData Central, 2026-09-21. 100 g termékben.
Mértékegységek grammban
Gyakori mértékegységek hozzávetőleges tömege. A pontos érték a terméktől és a töltés módjától függ.
- 200 ml-es csésze 105,4 g
- 250 ml-es csésze 131,8 g
- evőkanál (15 ml) 7,9 g
- teáskanál (5 ml) 2,6 g
- 0,5 l-es befőttesüveg 263,5 g
- 1 darab 3 g
Jó tudni: Fahéj
A fahéj a fahéjfa kérgéből készült fűszer, amely őrölt porként vagy összegöngyölt rúd formájában kerül forgalomba. Illata édeskés, enyhén csípős, íze meleg és aromás. Vásárláskor a legjobb útmutató az orr: a friss fahéj illata erőteljes és tiszta, míg az állott vagy rosszul tárolt áru illata halvány, néha kissé fás jellegű. A rúd formájú fahéjnál érdemes figyelni arra, hogy a darabok épek és egyenletes színűek legyenek, és törve is erőteljes illatot adjanak. Az őrölt fahéjat légmentesen zárható edényben, száraz, sötét és hűvös helyen célszerű tartani, mivel illóolajai fény és hő hatására fokozatosan elvesznek. A konyhában elsősorban süteményekhez, desszertekhez és meleg italokhoz használják, de néhány konyhai hagyományban húsos ételek fűszerezésére is alkalmazzák. Száz gramm fahéj 247 kilokalóriát, 80,59 gramm szénhidrátot, 1,24 gramm zsírt és 3,99 gramm fehérjét tartalmaz; egy rúd fahéj súlya körülbelül 3 gramm. Gyakori téves elképzelés, hogy minden fahéj azonos erősségű és ízű. Ez nem igaz, mert a kereskedelemben különböző fahéjfajok kérge kapható, és ezek aromája, csípőssége jelentősen eltér egymástól.
Kérdések és válaszok
Fahéj — 200 ml-es csésze: hány gramm?
Fahéj — 200 ml-es csésze: körülbelül 105,4 g.
Fahéj — 250 ml-es csésze: hány gramm?
Fahéj — 250 ml-es csésze: körülbelül 131,8 g.
Fahéj — evőkanál (15 ml): hány gramm?
Fahéj — evőkanál (15 ml): körülbelül 7,9 g.
Fahéj — teáskanál (5 ml): hány gramm?
Fahéj — teáskanál (5 ml): körülbelül 2,6 g.
Fahéj — 0,5 l-es befőttesüveg: hány gramm?
Fahéj — 0,5 l-es befőttesüveg: körülbelül 263,5 g.
Fahéj — 1 darab: hány gramm?
Fahéj — 1 darab: körülbelül 3 g.
