Épices
Cannelle
La cannelle est une épice, utilisée moulue ou en bâtons, à l'arôme chaud et sucré. Elle s'utilise en pâtisserie, dans les desserts et les boissons.
247 kcal pour 100 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
247 kcal
| Protéines | 4 g |
|---|---|
| Lipides | 1,2 g |
| Glucides | 80,6 g |
| Fibres | 53,1 g |
Source : USDA FoodData Central, 2026-09-21. Pour 100 g de produit.
Combien de grammes dans une mesure
Poids approximatifs des mesures courantes. La valeur exacte dépend du produit et de son tassement.
- tasse de 200 ml 105,4 g
- tasse de 250 ml 131,8 g
- cuillère à soupe (15 ml) 7,9 g
- cuillère à café (5 ml) 2,6 g
- bocal de 0,5 l 263,5 g
- 1 pièce 3 g
Bon à savoir : Cannelle
Regarde la cannelle avant d'en acheter. En bâtons, la couleur doit être brun chaud et régulière, et un morceau cassé doit sentir fort, net, dès que tu l'approches du nez. En poudre, c'est pareil : elle doit sentir fort dès qu'on ouvre le pot, un parfum chaud, un peu sucré, presque brûlant au nez. Si l'odeur est plate, le pot a traîné trop longtemps ouvert sur une étagère, et la cannelle ne vaut plus grand-chose pour ta cuisine.
On entend souvent dire : toutes les cannelles se valent, autant prendre la moins chère. Non ! Les écorces diffèrent beaucoup par leur parfum et leur texture, certaines sont fines et cassantes, d'autres épaisses et dures. Cette idée fausse pousse les gens à acheter n'importe quel paquet au hasard, puis à se demander pourquoi leur gâteau sent si peu la cannelle alors qu'ils en ont mis une cuillère entière.
Garde-la dans un bocal fermé, à l'abri de la lumière. L'arôme s'échappe vite, surtout une fois moulue. Sens-la avant de l'utiliser : si elle ne parle plus à ton nez, elle ne parlera pas non plus à ta recette. Mieux vaut en racheter un peu que de parfumer un dessert avec de la poussière.
Questions et réponses
Combien de grammes de cannelle y a-t-il dans tasse de 200 ml ?
tasse de 200 ml de cannelle pèse environ 105,4 g.
Combien de grammes de cannelle y a-t-il dans tasse de 250 ml ?
tasse de 250 ml de cannelle pèse environ 131,8 g.
Combien de grammes de cannelle y a-t-il dans cuillère à soupe (15 ml) ?
cuillère à soupe (15 ml) de cannelle pèse environ 7,9 g.
Combien de grammes de cannelle y a-t-il dans cuillère à café (5 ml) ?
cuillère à café (5 ml) de cannelle pèse environ 2,6 g.
Combien de grammes de cannelle y a-t-il dans bocal de 0,5 l ?
bocal de 0,5 l de cannelle pèse environ 263,5 g.
Combien de grammes de cannelle y a-t-il dans 1 pièce ?
1 pièce de cannelle pèse environ 3 g.
