Koření
Skořice
Skořice je koření, používané mleté nebo v tyčinkách, s teplou, sladkou vůní. Používá se při pečení, do dezertů a nápojů.
247 kcal na 100 g
Nutriční hodnoty na 100 g
247 kcal
| Bílkoviny | 4 g |
|---|---|
| Tuky | 1,2 g |
| Sacharidy | 80,6 g |
| Vláknina | 53,1 g |
Zdroj: USDA FoodData Central, 2026-09-21. Na 100 g produktu.
Kolik gramů je v jedné míře
Přibližná hmotnost běžných měr. Přesná hodnota závisí na produktu a na způsobu naplnění.
- hrnek 200 ml 105,4 g
- hrnek 250 ml 131,8 g
- polévková lžíce (15 ml) 7,9 g
- čajová lžička (5 ml) 2,6 g
- sklenice 0,5 l 263,5 g
- 1 kus 3 g
Dobré vědět: Skořice
Skořici znáš dřív, než ji uvidíš. Ta vůně se nese kuchyní a hned ti řekne, že se něco peče. Prodává se mletá nebo v tyčinkách a obě podoby mají svůj smysl. Tyčinka drží vůni déle, protože ji neuvolňuje najednou – proto ji vaříš celou v mléce nebo v punči a vyndáš až na konci. Mletá skořice uvolní vůni hned, a proto patří do těsta, kam ji zamícháš a dál ji neřešíš.
Při výběru věř nosu, ne oku. Kvalitní skořice voní sladce, teple, trochu dřevitě. Přičichni si zblízka – pokud vůně i tak zůstává slabá a plochá, nekupuj ji.
Někdo říká, že skořice v jídle vždycky musí dominovat, čím víc, tím lépe. Není to pravda. Skořice má podpořit chuť ovoce nebo těsta, ne ji přebít. Tahle chyba se dělá nejčastěji u jablečného koláče – nasype se tolik skořice, že nakonec cítíš jen pálivé dřevo a jablka úplně zmizí.
Otázky a odpovědi
Kolik váží skořice: hrnek 200 ml?
Hrnek 200 ml: skořice váží přibližně 105,4 g.
Kolik váží skořice: hrnek 250 ml?
Hrnek 250 ml: skořice váží přibližně 131,8 g.
Kolik váží skořice: polévková lžíce (15 ml)?
Polévková lžíce (15 ml): skořice váží přibližně 7,9 g.
Kolik váží skořice: čajová lžička (5 ml)?
Čajová lžička (5 ml): skořice váží přibližně 2,6 g.
Kolik váží skořice: sklenice 0,5 l?
Sklenice 0,5 l: skořice váží přibližně 263,5 g.
Kolik váží skořice: 1 kus?
1 kus: skořice váží přibližně 3 g.
