Склад

Склад невідомий — його немає в наших джерелах.

Наша гуммі бобів рожка - це порошок преміум-якості в рафінованому вигляді та цілком натуральний продукт, добутий з насіння дерева рожка. Дуже універсальний гелеутворювач, придатний для веганів, стабілізатор та загущувач, який використовується переважно як загущувач при низькій концентрації. Його також можна використовувати в молочних продуктах, десертах, фруктових продуктах, заправках та соусах. Гуммі бобів рожка є природним зв'язувачем і може використовуватися замість борошна або жовтків яєць. Додавайте до замороджених продуктів, таких як морозиво, щоб затримати утворення кристалів льоду та поліпшити текстуру, або використовуйте з гуммі ксантану для створення стійких еластичних гелів. Гуммі бобів рожка розчиняється на холоді, але легше розчиняється в гарячих рідинах. Його можна використовувати для збільшення в'язкості, товщини та текстури рідин або для створення стійких при нагріванні гелів залежно від дози. рН розчинність гуммі бобів рожка становить 2,5 - 10, тому його можна використовувати з кислими рідинами і він не чутливий до високих концентрацій солі. Ці якості роблять його дуже універсальним стабілізатором, поліпшувачем текстури, загущувачем та гелеутворювачем. Збільшуйте в'язкість і товщину рідин. Використовуйте для створення рідких гелів, стійких при нагріванні. Додавайте до замороджених продуктів, щоб запобігти утворенню кристалів льоду та поліпшити текстуру. Невелика кількість, додана до рецепту, може запобігти витіканню рідин. Створює надзвичайно еластичний гель при змішуванні з гуммі ксантану. Інструкція щодо використання: Норми дозування: 3 - 11 грам на кг. Поступово додавайте гуммі бобів рожка до вашої рідини / розчину, інтенсивно помішуючи. Гуммі бобів рожка розчиняється на холоді, але легше розчиняється в гарячих рідинах і забезпечує найвищу в'язкість при нагріванні вище 60°C. Умови зберігання: Навколишні умови. Будь ласка, зберігайте в сухих, прохолодних умовах і не на прямому сонячному світлі. Термін придатності - 2 роки. Номер E (ЄС): E410. Країна походження: Італія. Інгредієнти: 100% чистого гуммі бобів рожка (кароби)

Харчова цінність на 100 г/мл

Харчової цінності в наших джерелах немає.

Схожі товари

Порівняти

Порівняти з іншим товаром за складом і КБЖВ

Ця функція ще в розробці.

Склад

Харчова цінність на 100 г/мл

Схожі товари

Того ж бренду

Порівняти