SILK ларі 250 для покращення текстури морозива, шербету, тіста, хліба, губки, кремів та соусів

Склад

Склад невідомий — його немає в наших джерелах.

Silk Gel спеціально розроблений для виробництва морозива та сорбетів. Додавши невелику кількість silk gel до традиційної основи, це дозволить виробити шовківисте, м'яке морозиво або сорбет, який гладкий на смак. Він також покращує текстуру та консистенцію, що полегшує подачу та зберігання готового продукту. Silk Gel дуже легко використовувати і може легко диспергуватися в теплій рідкій основі. Якщо використовується холодна основа, гель спочатку слід змішати з крапею гарячої води. Silk Gel також можна використовувати як емульгатор та покращувач текстури в багатьох продуктах, таких як випічка, збиті вершки та морозиво. Додавайте до морозива та сорбетів для покращення смакових відчуттів, текстури та консистенції. Невелику кількість можна додати для стабілізації збитих вершків та соусів. Покращуйте текстуру тіста, хліба та бісквіту. ДОЗУВАННЯ: 3-5 г на літр основної суміші ІНГРЕДІЄНТИ: Моно- та дигліцериди жирних кислот (E471), сорбіт, ароматизатор ІНФОРМАЦІЯ ПРО ХАРЧУВАННЯ: БЕЗ ГМО, без глютену. Придатний для веганів та вегетаріанців. Халяльний. ІНФОРМАЦІЯ ПРО НЕПЕРЕНОСИМІСТЬ / АЛЕРГІЮ: НЕМАЄ

Харчова цінність на 100 г/мл

Харчової цінності в наших джерелах немає.

Схожі товари

Того ж бренду

• Агар-агар 100 г ПРЕМІУМ ЯКОСТІ порошок
• Ксантанова камідь ПРЕМІУМ ЯКОСТІ ЕКСТРА дрібний порошок харчовий сорт 1 кг (2 x 500 г) без глютену
• Ксантанова камідь ПРЕМІУМ ЯКОСТІ ЕКСТРА дрібний порошок 100г
• Ксантанова камідь ПРЕМІУМ ЯКОСТІ ЕКСТРА дрібний порошок 500г
• Порошок агар-агару 500г Преміум якості
• Ксантанова камідь 250 Premium Quality ЕКСТРА дрібний порошок харчовий глютен

Порівняти

Ця функція ще в розробці.