Йогурт натуральні закваски - 3 шт пакетики для балканського йогурту

natural probiotic selection

3 pcs

Штрих-код: 700729655702
Штрих-код зареєстровано: GS1 US

Склад

Склад невідомий — його немає в наших джерелах.

Міф чи правда? Багато людей запитують, чи правда, що знаменита бактерія Lactobacillus Bulgaricus зустрічається лише в Болгарії. Правильна відповідь – ні, ви можете розводити цю бактерію в різних частинах світу (насправді багато людей це роблять). Унікальне в болгарському штамі те, що лише в Болгарії він зберігає свої якості в наступних поколіннях того ж штаму, тобто якщо ви використовуєте свій попередній йогурт для закваски нової партії. Якщо ви робите йогурт таким способом поза Болгарією, ви помітите, що через одну-дві партії йогурт втрачає свій унікальний смак, фізичний вигляд та якості. Чому це відбувається, учені не впевнені. Часто це приписують унікальному клімату регіону, але для створення ідеальних умов для Lactobacillus Bulgaricus потрібне більше, ніж просто навколишнє середовище. Отже, як приготувати болгарський йогурт за кордоном? Відповідь проста – використовуйте суху закваску йогурту з живою Lactobacillus Bulgaricus, яка була вироблена в Болгарії. Використовуйте нову закваску з кожною партією йогурту, яку ви готуєте, щоб зберегти унікальний смак та якості йогурту. Таким чином ви зможете досягти традиційного смаку кисело мляко, подібного до того, що робили наші бабусі, гарантовано.