Фото від ШІЯйце пашот на тості
ВегетаріанськеМістить: глютен, молоко, яйця
Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку.
Інгредієнти
- 2 од. Яйця якомога свіжіші
- 2 скибка Хліб на заквасці або житній
- 10 г Вершкове масло
- Сіль до смаку
- Чорний перець свіжомелений
- Шніт-цибуля за бажанням
Кроки
Налийте в невелику каструлю води на 6–7 см і доведіть до ледь помітного кипіння: на дні дрібні бульбашки, поверхня майже спокійна.
3 хвРозбийте кожне яйце в дрібне ситечко над мискою, дайте рідкому білку стекти 20–30 секунд, потім перекладіть яйце в чашку.
Опустіть яйця у воду по одному, тримаючи чашку біля самої поверхні. Не мішайте.
3 хвПоки яйця варяться, підсмажте хліб і змастіть маслом.
Дістаньте яйця шумівкою, коли білок щільний і білий, а жовток під ним ще м'який на дотик. Обсушіть на рушнику, викладіть на тост, посоліть, поперчіть, посипте цибулею.