Ֆուզիլի գարնանային կարբոնարա

Քայլեր

1. Տապակի մեջ ձիթապտղի ձեթով տապակել մանրացված բանջարեղենը, ավելացնել ոլոռը և տաքացնել մի քանի րոպե։

2. Զուգահեռ եռացնել ֆուզիլին մինչև պատրաստ լինելը։

3. Ամանի մեջ խփել ձուն պեկորինոյի, սև պղպեղի և մաղադանոսի հետ։

4. Քամել մակարոնեղենը և դնել տապակի մեջ՝ ձվի խառնուրդի վրա, լավ խառնել, որպեսզի ձուն տաքանա և թեթևակի խտանա։

5. Խառնել ևս մի պտղունց պեկորինոյի հետ և անմիջապես մատուցել։