Photo IAPoivrons farcis
Poivrons farcis à la viande et au riz, mijotés dans une sauce tomate au four.
Ingrédients
- 600 g Poivron doux 4 petits poivrons
- 250 g Viande hachée de porc et de veau
- 50 g Riz cuit 8 min
- 0.5 pièces Oignon
- 150 ml Passata de tomates
- 150 ml Eau
- 1 pincée Sel selon le goût
- 1 pincée Poivre noir selon le goût
Étapes
Cuire le riz 8 minutes.
8 minMélanger la viande hachée avec le riz, l'oignon et le sel ; farcir les poivrons.
Disposer les poivrons bien serrés dans un plat, puis arroser d'un mélange à parts égales de [c1] et d'eau.
Couvrir de papier aluminium, enfourner à 200 °C pendant 45 minutes ; la farce doit atteindre 71 °C à cœur.
45 minSortir le plat du four.
Ce qui a été modifié
La Passata de tomates remplace le concentré de tomate pour obtenir une sauce à la bonne consistance une fois diluée.
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