Nutella

Nutella er en sødet pasta af kakao og hasselnødder, der bruges som pålæg på brød og toast, som tilbehør til pandekager eller som fyld i bagværk. Produktet har en jævn, cremet konsistens og en ensartet, brun farve. En god Nutella er glat og uden klumper, og den lader sig let smøre direkte fra glasset. Smagen er sød, med et tydeligt islæt af nødder og kakao. Efter åbning opbevares glasset tæt lukket og ved stuetemperatur, da køling gør pastaen hårdere og vanskeligere at smøre. Glasset bør stå mørkt og tørt og holdes tæt tillukket, så pastaen bevarer sin duft af nødder og kakao. Pr. 100 gram indeholder Nutella 539 kilokalorier, 62,36 gram kulhydrat, 29,73 gram fedt og 5,41 gram protein. En almindelig misforståelse er, at produktet først og fremmest er en nøddecreme med kakao som smagsgiver. I virkeligheden udgør sukker den største enkeltbestanddel, hvilket også afspejles i den søde smag, der ofte er mere fremtrædende end smagen af nødder og kakao.