Nutella

La Nutella è una crema spalmabile a base di cacao e nocciole, dolce e untuosa, diffusa soprattutto per la colazione e la merenda. Si spalma sul pane o sulle fette biscottate, si usa per farcire crêpes e pancake oppure come ripieno per torte, crostate e biscotti. Alla vista deve presentarsi lucida, di colore bruno uniforme e consistenza omogenea, priva di parti opache o granulose; al palato risulta morbida, cremosa e si scioglie facilmente, con un aroma netto di nocciola e cacao, senza note di rancido o di bruciato. Una volta aperta, la confezione va conservata chiusa, a temperatura ambiente e lontano da fonti di calore, poiché il freddo del frigorifero la indurisce e ne rende più difficile la spalmabilità. Cento grammi di prodotto forniscono 539 chilocalorie, con 29,73 grammi di grassi, 62,36 grammi di carboidrati e 5,41 grammi di proteine. Un prodotto di buona qualità si riconosce anche da un odore pulito e netto, da una consistenza liscia e uniforme e dall'assenza di qualsiasi sapore rancido, segni che vanno sempre preferiti a qualunque altro indizio visivo di superficie.