Nutella

Nutella är en söt choklad- och nötpasta som framställs av kakao och hasselnötter. Konsistensen är len och smidig, och färgen är jämnt brun utan synliga korn eller separerad olja. Vid inköp bör burken vara hel och innehållet enhetligt, utan att en oljefilm har lagt sig ovanpå, vilket annars kan tyda på att produkten stått länge eller förvarats varmt. Doften ska vara mild och nötig, inte unken eller härsken. Nutella förvaras torrt och svalt, helst i rumstemperatur, eftersom kyla gör massan betydligt styvare och svårare att bre ut. Efter öppning bör burken förslutas ordentligt för att skydda innehållet mot luft och fukt. I köket används Nutella framför allt som pålägg på bröd och tunnbröd, som fyllning i pannkakor och croissanter samt som ingrediens i bakverk och desserter. En vanlig missuppfattning är att Nutella är samma sak som ren choklad. Produkten innehåller visserligen kakao, men merparten av innehållet består av socker, vegetabilisk olja och hasselnötter, vilket ger en annan konsistens och ett mildare smakintryck än vad choklad med hög kakaohalt har.