Tomás Herrera
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Waldorfsalat
Ein knackiger Salat aus Äpfeln, Sellerie, Trauben und Walnüssen in einer cremigen Sauce.
Gebackener Spitzkohl
Spitzkohlviertel im Ofen gebacken, mit Parmesan, Thymian und Butter – eine einfache, würzige Beilage.
Mandarinen-Marmelade
Süße Marmelade aus Mandarinen mit Zitrone, Nelken und Piment.
Kalter Milchreis-Pudding
Cremiger Milchreis mit Vanille und gehackten Mandeln, verfeinert mit geschlagener Sahne – ein erfrischendes kaltes Dessert.
Wok mit Huhn und Gemüse
Ein schnelles Wok-Gericht mit Huhn, buntem Gemüse und Kokosmilch.