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Vodka
La vodka est un alcool fort et transparent élaboré à partir d'alcool de grain ou de pomme de terre purifié, dilué avec de l'eau. Elle se sert généralement bien fraîche et s'ajoute parfois à la pâte ou aux marinades.
231 kcal pour 100 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
231 kcal
| Protéines | 0 g |
|---|---|
| Lipides | 0 g |
| Glucides | 0 g |
| Fibres | 0 g |
Source : USDA FoodData Central, 2026-09-21. Pour 100 g de produit.
Combien de grammes dans une mesure
Poids approximatifs des mesures courantes. La valeur exacte dépend du produit et de son tassement.
- tasse de 200 ml 188,6 g
- tasse de 250 ml 235,8 g
- cuillère à soupe (15 ml) 14,1 g
- cuillère à café (5 ml) 4,7 g
- bocal de 0,5 l 471,5 g
Bon à savoir : Vodka
La vodka n'est pas un ingrédient qu'on choisit comme un fruit ou une herbe, et pourtant elle a sa place dans la cuisine. Un trait de vodka qui chauffe dans la casserole, on le sent tout de suite : une odeur d'alcool monte, nette, puis elle s'efface à mesure que ça cuit. C'est pour cela qu'on en verse une rasade dans une pâte à frire : sous la dent, ça craque plus fort, et l'odeur d'alcool a disparu le temps que le plat arrive à table.
Pour la choisir, fie-toi au nez. Une bonne vodka sent propre, presque rien — tu la respires sans que ça pique ni que ça accroche.
On entend souvent dire : l'alcool brûle entièrement à la cuisson, donc le plat devient totalement sans alcool. Non ! J'ai vu des cuisiniers goûter leur sauce, ne plus rien sentir, et jurer qu'il n'y avait plus une goutte d'alcool dedans. Le nez se trompe. L'erreur qui en découle : on sert sans précaution à quelqu'un qui ne boit pas, persuadé d'avoir tout fait partir parce que ça ne sent plus rien. Mieux vaut demander avant de servir, le nez ne suffit pas pour en juger. Cent grammes de vodka apportent 231 kilocalories — bon à savoir, même si le verre semble léger.
Questions et réponses
Combien de grammes de vodka y a-t-il dans tasse de 200 ml ?
tasse de 200 ml de vodka pèse environ 188,6 g.
Combien de grammes de vodka y a-t-il dans tasse de 250 ml ?
tasse de 250 ml de vodka pèse environ 235,8 g.
Combien de grammes de vodka y a-t-il dans cuillère à soupe (15 ml) ?
cuillère à soupe (15 ml) de vodka pèse environ 14,1 g.
Combien de grammes de vodka y a-t-il dans cuillère à café (5 ml) ?
cuillère à café (5 ml) de vodka pèse environ 4,7 g.
Combien de grammes de vodka y a-t-il dans bocal de 0,5 l ?
bocal de 0,5 l de vodka pèse environ 471,5 g.
