Mliječni proizvodi
Fontina sir
Talijanski polumekani sir blagog, orašastog okusa. Dobro se topi, pa je popularan u jelima od tjestenine i gratinima.
389 kcal na 100 g
Nutritivne vrijednosti na 100 g
389 kcal
| Bjelančevine | 25,6 g |
|---|---|
| Masti | 31,1 g |
| Ugljikohidrati | 1,6 g |
| Vlakna | 0 g |
Izvor: USDA FoodData Central, 2026-10-03. Na 100 g proizvoda.
Koliko grama ima u jednoj mjeri
Približne težine uobičajenih mjera. Točna vrijednost ovisi o proizvodu i o tome koliko je zbijen.
- šalica od 200 ml 101,4 g
- šalica od 250 ml 126,8 g
- žlica (15 ml) 7,6 g
- žličica (5 ml) 2,5 g
- staklenka od 0,5 l 253,5 g
Dobro je znati: Fontina sir
Fontina sir je talijanski polumekani sir blagog, orašastog okusa. Potječe iz alpskih krajeva sjeverne Italije, a danas se proizvodi i izvan te regije. Pri kupnji valja paziti na izgled presjeka: tijesto treba biti ujednačene boje, od boje slonovače do blijedožute, s pokojom sitnom rupicom, bez pukotina ili suhih rubova. Dobra fontina ima blag, mliječan i lagano orašast miris; izražen miris na amonijak znak je prezrelosti i takav sir treba izbjegavati. Okus je nježan, maslačast, bez prevelike oštrine. Čuva se u hladnjaku, omotana u papir za sir ili u prozirnu foliju, odvojeno od namirnica izražena mirisa, jer lako upija tuđe arome. Zahvaljujući visokom udjelu masti i vlage, fontina se izvrsno topi, pa se često koristi u gratenima, umacima za tjestenine i punjenim jelima, kao i u toplim sendvičima. Iako je taljenje njezina prepoznatljiva osobina, pri previsokoj temperaturi sir ipak može postati gumast ili se odvojiti, zbog čega je bolje zagrijavati ga polako i umjereno. Kora fontine, ako je prisutna, obično se uklanja prije jela, jer je znatno tvrđa i gušća od samog tijesta.
Pitanja i odgovori
Koliko teži fontina sir: šalica od 200 ml?
Šalica od 200 ml: fontina sir teži otprilike 101,4 g.
Koliko teži fontina sir: šalica od 250 ml?
Šalica od 250 ml: fontina sir teži otprilike 126,8 g.
Koliko teži fontina sir: žlica (15 ml)?
Žlica (15 ml): fontina sir teži otprilike 7,6 g.
Koliko teži fontina sir: žličica (5 ml)?
Žličica (5 ml): fontina sir teži otprilike 2,5 g.
Koliko teži fontina sir: staklenka od 0,5 l?
Staklenka od 0,5 l: fontina sir teži otprilike 253,5 g.
