Молочне
Фонтіна
Італійський напівм'який сир із ніжним горіховим смаком. Він добре плавиться, тому популярний у стравах із пастою та гратенах.
389 ккал на 100 г
Калорійність та БЖВ на 100 г
389 ккал
| Білки | 25,6 г |
|---|---|
| Жири | 31,1 г |
| Вуглеводи | 1,6 г |
| Клітковина | 0 г |
Джерело: USDA FoodData Central, 2026-10-03. На 100 г продукту.
Скільки грамів у мірі
Приблизна вага популярних мір. Точна залежить від продукту та від того, як його насипано.
- склянка 200 мл 101,4 г
- склянка 250 мл 126,8 г
- столова ложка (15 мл) 7,6 г
- чайна ложка (5 мл) 2,5 г
- банка 0,5 л 253,5 г
Корисно знати: Фонтіна
Фонтіна — сир, який варто покуштувати, перш ніж купити, якщо є можливість. Дивіться на зріз: він має бути рівним, без зайвих тріщин, трохи вологим на вигляд, але не мокрим. Запах — горіховий, м'який, без різкої кислинки чи аміачної нотки: різкий дух каже, що сир перезрів або зберігався неправильно. Колір скоринки буває різним у різних виробників, тож оцінювати якість лише за нею не варто.
Дехто каже: фонтіна — твердий сир, як пармезан, тому її можна тільки тонко нарізати й подавати окремо. Ні! Покладіть шматочок на гарячу сковороду чи в духовку — і побачите, як вона тане рівномірно, без грудочок, стає тягучою й оксамитовою, тягнеться за ложкою чи виделкою довгою ниткою. Ось у чому її головна сила. Якщо триматися думки про "твердий сир", ви ризикуєте не розкрити фонтіну там, де вона проявляє себе найкраще, — у гратенах, ризото, пасті.
Помилка на кухні проста: класти фонтіну туди, де потрібна сухість і крихкість, а не плавкість. Нарізана тонко й подана сама, без тепла, вона просто лежить на тарілці важкувато й нецікаво. А ось тепла, щойно знята з вогню — тягнеться нитками, м'яка й оксамитова на язиці. Саме такою фонтіна себе й показує по-справжньому.
Питання та відповіді
Скільки грамів фонтіна у склянка 200 мл?
склянка 200 мл фонтіна важить приблизно 101,4 г.
Скільки грамів фонтіна у склянка 250 мл?
склянка 250 мл фонтіна важить приблизно 126,8 г.
Скільки грамів фонтіна у столова ложка (15 мл)?
столова ложка (15 мл) фонтіна важить приблизно 7,6 г.
Скільки грамів фонтіна у чайна ложка (5 мл)?
чайна ложка (5 мл) фонтіна важить приблизно 2,5 г.
Скільки грамів фонтіна у банка 0,5 л?
банка 0,5 л фонтіна важить приблизно 253,5 г.
