Молочне
Фіор ді латте
Свіжий м'який сир типу моцарела з коров'ячого молока, з ніжним вершковим смаком. Використовують для піци та салатів, зокрема капрезе.
299 ккал на 100 г
Калорійність та БЖВ на 100 г
299 ккал
| Білки | 22,2 г |
|---|---|
| Жири | 22,1 г |
| Вуглеводи | 2,4 г |
| Клітковина | 0 г |
Джерело: USDA FoodData Central (наближено, за схожим продуктом), 2026-10-03. На 100 г продукту.
Скільки грамів у мірі
Приблизна вага популярних мір. Точна залежить від продукту та від того, як його насипано.
- склянка 200 мл 94,6 г
- склянка 250 мл 118,2 г
- столова ложка (15 мл) 7,1 г
- чайна ложка (5 мл) 2,4 г
- банка 0,5 л 236,5 г
- 1 штука 125 г
Корисно знати: Фіор ді латте
Фіор ді латте — це той самий принцип, що й моцарела, тільки з коров'ячого молока, не з буйволиного. Тому смак м'якший, вершковіший, без тієї кислинки, що в справжньої буйволячої моцарели. Розріжте головку — і всередині ви побачите тонкі шари, ніби нитки, скручені в кульку, а між ними трохи сироватки. Обирайте сир білий, без жовтизни, пружний на дотик, але не гумовий. Запах — молочний, свіжий, без кислого душку. Якщо сир лежить у рідині, вона може бути злегка каламутною, білуватою — це нормально. А ось якщо рідина жовта чи має різкий запах, сир вже не найсвіжіший.
Дехто каже: чим твердіший сир, тим він свіжіший. Ні! Твердий, щільний фіор ді латте — це вже ознака того, що він пересох або перележав. Свіжий сир завжди м'який, трохи піддається під пальцем, і на розрізі виступає біла рідина.
Ця помилка веде до того, що сир купують не той, перетримують у холодильнику без розсолу — і він дубіє, втрачає вершковість. А на піці такий сир, замість того щоб ніжно плавитися, стає гумовим і тягнеться не так, як треба.
Питання та відповіді
Скільки грамів фіор ді латте у склянка 200 мл?
склянка 200 мл фіор ді латте важить приблизно 94,6 г.
Скільки грамів фіор ді латте у склянка 250 мл?
склянка 250 мл фіор ді латте важить приблизно 118,2 г.
Скільки грамів фіор ді латте у столова ложка (15 мл)?
столова ложка (15 мл) фіор ді латте важить приблизно 7,1 г.
Скільки грамів фіор ді латте у чайна ложка (5 мл)?
чайна ложка (5 мл) фіор ді латте важить приблизно 2,4 г.
Скільки грамів фіор ді латте у банка 0,5 л?
банка 0,5 л фіор ді латте важить приблизно 236,5 г.
Скільки грамів фіор ді латте у 1 штука?
1 штука фіор ді латте важить приблизно 125 г.
