Lactis
Formatge fontina
Un formatge italià semitou amb un sabor suau i notes de fruita seca. Es fon molt bé, per això s'utilitza en plats de pasta i gratinats.
389 kcal per 100 g
Informació nutricional per 100 g
389 kcal
| Proteïnes | 25,6 g |
|---|---|
| Greixos | 31,1 g |
| Hidrats de carboni | 1,6 g |
| Fibra | 0 g |
Font: USDA FoodData Central, 2026-10-03. Per 100 g de producte.
Quants grams hi ha en una mesura
Pesos aproximats de mesures habituals. El valor exacte depèn del producte i de com s'ompli la mesura.
- tassa de 200 ml 101,4 g
- tassa de 250 ml 126,8 g
- cullerada (15 ml) 7,6 g
- cullereta (5 ml) 2,5 g
- pot de 0,5 l 253,5 g
Convé saber: Formatge fontina
El formatge fontina és un formatge italià semitou, de sabor suau i amb un punt de nou, que es desfà bé i per això s'utilitza sovint en plats de pasta i en gratins. Per triar-ne una peça en bon estat, cal observar que l'escorça sigui sencera, sense esquerdes ni taques estranyes, i comprovar que la pasta cedeixi lleugerament i recuperi una mica la forma en prémer-la amb el dit. L'olor ha de ser làctia i agradable, sense notes amoniacals massa intenses. Es conserva a la nevera, embolicat amb paper o en un recipient hermètic, i és preferible consumir-lo en un termini relativament curt un cop tallat, ja que perd humitat amb facilitat. A la cuina, s'aprofita sobretot per la seva capacitat de fondre's de manera uniforme, cosa que el fa ideal per a gratins, risottos cremosos o salses. Cent grams aporten 389 quilocalories, 25,6 grams de proteïna, 31,14 grams de greix i 1,55 grams de carbohidrats. Un error habitual és pensar que tot formatge venut amb el nom de fontina és equivalent: el fontina italià original, elaborat a la Vall d'Aosta, té una tradició i unes característiques pròpies que no sempre es troben en altres formatges que adopten el mateix nom en altres països.
Preguntes i respostes
Formatge fontina — tassa de 200 ml: quant pesa?
Formatge fontina — tassa de 200 ml: aproximadament 101,4 g.
Formatge fontina — tassa de 250 ml: quant pesa?
Formatge fontina — tassa de 250 ml: aproximadament 126,8 g.
Formatge fontina — cullerada (15 ml): quant pesa?
Formatge fontina — cullerada (15 ml): aproximadament 7,6 g.
Formatge fontina — cullereta (5 ml): quant pesa?
Formatge fontina — cullereta (5 ml): aproximadament 2,5 g.
Formatge fontina — pot de 0,5 l: quant pesa?
Formatge fontina — pot de 0,5 l: aproximadament 253,5 g.
