Omáčky a dochucovadla
Pistáciové pesto
Pistáciové pesto je nevařená omáčka z mletých pistácií, oleje, sýra a bylinek. Míchá se s těstovinami nebo se natírá na chléb.
418 kcal na 100 g
Nutriční hodnoty na 100 g
418 kcal
| Bílkoviny | 9,8 g |
|---|---|
| Tuky | 37,6 g |
| Sacharidy | 10,1 g |
| Vláknina | 1,8 g |
Zdroj: USDA FoodData Central (přibližně, podle podobného produktu), 2026-11-06. Na 100 g produktu.
Kolik gramů je v jedné míře
Přibližná hmotnost běžných měr. Přesná hodnota závisí na produktu a na způsobu naplnění.
- hrnek 200 ml 213 g
- hrnek 250 ml 266,2 g
- polévková lžíce (15 ml) 16 g
- čajová lžička (5 ml) 5,3 g
- sklenice 0,5 l 532,5 g
Dobré vědět: Pistáciové pesto
Pistáciové pesto je studený, tepelně neupravovaný nátěr nebo omáčka z rozemletých pistácií, oleje, sýra a čerstvých bylinek. Kvalitní pesto má sytě zelenou barvu s nádechem do žluta, jemnou a krémovou texturu a výraznou vůni pistácií doplněnou aromatem bylinek. Chuť by měla být ořechová a svěží, bez náznaku žluklosti, kterou lze rozpoznat podle nepříjemného, mastného pachu. Po otevření se pesto uchovává v chladničce, obvykle jen několik dní, a je vhodné jej v nádobě zakrýt tenkou vrstvou oleje, aby se omezil styk se vzduchem. V kuchyni se používá především jako základ pro míchání s těstovinami, jako nátěr na chléb nebo pečivo, případně jako doplněk k pečenému masu či zelenině. Před podáváním se obvykle nezahřívá, protože vysoká teplota by narušila jeho čerstvou chuť a vůni. Na první pohled může pistáciové pesto připomínat klasické bazalkové, barva obou je totiž podobně zelená. Při ochutnání je ale rozdíl zřejmý: pistáciová verze má chuť výrazně ořechovou a méně bylinnou než pesto s bazalkou a piniovými oříšky.
Otázky a odpovědi
Kolik váží pistáciové pesto: hrnek 200 ml?
Hrnek 200 ml: pistáciové pesto váží přibližně 213 g.
Kolik váží pistáciové pesto: hrnek 250 ml?
Hrnek 250 ml: pistáciové pesto váží přibližně 266,2 g.
Kolik váží pistáciové pesto: polévková lžíce (15 ml)?
Polévková lžíce (15 ml): pistáciové pesto váží přibližně 16 g.
Kolik váží pistáciové pesto: čajová lžička (5 ml)?
Čajová lžička (5 ml): pistáciové pesto váží přibližně 5,3 g.
Kolik váží pistáciové pesto: sklenice 0,5 l?
Sklenice 0,5 l: pistáciové pesto váží přibližně 532,5 g.
