Fotka od AIWaldorfský salát
Klasický waldorfský salát s vlašskými ořechy, jablky, celerem a vinnými hrozny v jemné smetanové zálivce.
VegetariánskéObsahuje: mléko, ořechy
Štítky se generují automaticky podle ingrediencí a mohou být chybné. Pokud je to pro vás důležité, zkontrolujte údaje na obalu.
Ingredience
- 75 g Vlašský ořech
- 3 ks Řapíkatý celer nakrájený na tenké plátky
- 2 ks Jablko nakrájená na drobné kostičky
- 150 g Hroznové víno rozpůlené
- 100 ml Crème fraîche
- 50 ml Smetana ke šlehání
- 1 lžička Cukr
- 1 lžička Jablečný ocet
- špetka Sůl podle chuti
- špetka Černý pepř čerstvě mletý, podle chuti
Postup
Vlašské ořechy zalijte vroucí vodou a poté je osušte. Vroucí voda odstraní hořkost ze slupky ořechů.
Několik ořechových jader a trochu celerové natě odložte na ozdobení.
V míse smíchejte ořechy, jablka, celer a hrozny.
Připravte zálivku a dochuťte ji cukrem, solí, pepřem a citronovou šťávou nebo octem podle chuti.
Salát promíchejte se zálivkou.