Foto AISemifreddo al Pistacchio
Un dessert cremoso al pistacchio, con una croccante base di biscotti al cacao.
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Ingredienti
- 30 g Zucchero
- 500 ml Panna da montare
- 175 g Latte condensato
- 300 g Crema di pistacchio
- 150 g Biscotti al cacao
- 2-3 cucchiaio Crema di pistacchio
- 1 pz Pistacchio tritato, per decorare
Procedimento
In una ciotola grande uniamo 500 ml di panna da montare, lo zucchero e il latte condensato, e sbattiamo con le fruste elettriche fino a ottenere una massa densa e spumosa.
Aggiungiamo la crema di pistacchio e mescoliamo bene, finché il composto non diventa di colore uniforme.
Versiamo il composto in uno stampo, livelliamo con una spatola e battiamo energicamente lo stampo sul piano per eliminare le bolle d'aria.
Sbricioliamo i biscotti al cacao, aggiungiamo 2-3 cucchiai di crema di pistacchio e mescoliamo finché omogeneo.
Distribuiamo il composto sopra la massa cremosa e premiamo bene con il dorso di un cucchiaio.
Mettiamo in freezer per 4-5 ore.
270 minPrima di servire, decoriamo a piacere con crema di pistacchio e pistacchi tritati.
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