AI fotografijaRizoto sa narom
Kremasti rizoto sa sočnim zrnima nara i čašom crnog vina.
Sadrži: mleko
Oznake se automatski određuju na osnovu sastojaka i mogu biti netačne. Proverite deklaraciju na pakovanju ako vam je to važno.
Sastojci
- 350 g Pirinač za rizoto (karnaroli)
- 1 kom Crni luk
- 20 g Maslac
- 2 kašika Maslinovo ulje
- 1 kom Nar
- 120 ml Crno vino ili roze vino
- So
- Crni biber
- Povrtni bujon
- 1 kašika Parmezan
- Sušeni vlasac
Koraci
Iscediti zrna nara i sok odložiti sa strane, ostavljajući nekoliko celih zrna za ukras gotovog jela.
Na tiganju propržiti sitno seckani luk na maslinovom ulju.
Dodati pirinač i propržiti ga.
Uliti vino i pustiti da potpuno ispari.
Dodati sok od nara i usitnjena zrna nara, te kuvati rizoto do gotovosti, postepeno dolivajući povrtni bujon.
Posoliti, pobiberiti i lagano posuti sušenim vlascem.
Skloniti sa vatre i umešati maslac i parmezan do kremaste teksture.
Dodati preostala zrna nara i odmah poslužiti.