Випічка
Перлинний цукор
Великі непрозорі білі гранули цукру, які не плавляться під час випікання. Ними посипають вафлі та здобу для хрусткої солодкої скоринки.
385 ккал на 100 г
Калорійність та БЖВ на 100 г
385 ккал
| Білки | 0 г |
|---|---|
| Жири | 0,3 г |
| Вуглеводи | 99,6 г |
Джерело: USDA FoodData Central (наближено, за схожим продуктом), 2026-10-03. На 100 г продукту.
Скільки грамів у мірі
Приблизна вага популярних мір. Точна залежить від продукту та від того, як його насипано.
- склянка 200 мл 160,6 г
- склянка 250 мл 200,8 г
- столова ложка (15 мл) 12 г
- чайна ложка (5 мл) 4 г
- банка 0,5 л 401,5 г
Корисно знати: Перлинний цукор
Перлинний цукор — продукт з характером. Головне в ньому не смак, а поведінка в духовці: ці білі непрозорі гранули витримують жар і не розтікаються сиропом, як звичайний цукор-пісок. Тому вони лишаються хрусткими грудочками всередині і зверху тіста, а не розповзаються плямою.
Обирайте його за виглядом: гранули мають бути щільними, непрозорими, білими, без сірого відтінку і без злипання в грудки. Понюхайте — чистий цукор не має стороннього запаху, ані карамельного, ані будь-якого іншого. Якщо щось таке є — краще взяти інший пакет.
Дехто каже: це просто великий цукор, можна замінити звичайним. Ні! Спробуйте — і побачите самі: звичайний цукор-пісок усе одно розповзається плямою задовго до того, як тісто спечеться. А перлинна гранула лежить собі на вафлі цілою, тримає форму до кінця випікання, і ви відчуваєте це на зуб — чіткий хрускіт замість солодкої слизькості.
Ця помилка на кухні призводить до того, що замість хрустких крапельок у вафлях чи здобі ви отримуєте пригорілі карамельні плями — смак інший, текстура інша, і те, що мало хрустіти на зубах, просто розчиняється.
Питання та відповіді
Скільки грамів перлинний цукор у склянка 200 мл?
склянка 200 мл перлинний цукор важить приблизно 160,6 г.
Скільки грамів перлинний цукор у склянка 250 мл?
склянка 250 мл перлинний цукор важить приблизно 200,8 г.
Скільки грамів перлинний цукор у столова ложка (15 мл)?
столова ложка (15 мл) перлинний цукор важить приблизно 12 г.
Скільки грамів перлинний цукор у чайна ложка (5 мл)?
чайна ложка (5 мл) перлинний цукор важить приблизно 4 г.
Скільки грамів перлинний цукор у банка 0,5 л?
банка 0,5 л перлинний цукор важить приблизно 401,5 г.
