Produits laitiers
Crème fleurette
La crème fleurette est une crème liquide riche en matières grasses que l'on fouette pour obtenir une texture légère et aérienne. Elle sert à garnir les desserts, gâteaux et boissons.
340 kcal pour 100 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
340 kcal
| Protéines | 2,8 g |
|---|---|
| Lipides | 36,1 g |
| Glucides | 2,8 g |
| Fibres | 0 g |
Source : USDA FoodData Central, 2026-09-21. Pour 100 g de produit.
Combien de grammes dans une mesure
Poids approximatifs des mesures courantes. La valeur exacte dépend du produit et de son tassement.
- tasse de 200 ml 202,2 g
- tasse de 250 ml 252,7 g
- cuillère à soupe (15 ml) 15,2 g
- cuillère à café (5 ml) 5,1 g
- bocal de 0,5 l 505,5 g
Bon à savoir : Crème fleurette
Tu veux une crème fouettée qui tienne, qui ne retombe pas comme une pâte triste ? Alors écoute bien.
La crème fleurette est fluide, blanche, elle glisse et coule doucement de la cuillère. Mets-la au fouet et regarde : elle épaissit petit à petit, elle devient mousseuse, puis elle tient en pics souples. Tout cela se passe bien mieux quand elle est froide.
Choisis-la à l'œil et au nez. Elle doit être blanche, lisse, sans grumeau, sans odeur aigre. Si elle sent le frigo mal rangé, n'y touche pas.
Certains disent qu'il faut la sortir à l'avance, qu'elle fouette mieux tiède. Non ! Tiède, elle reste liquide et brillante au fond du bol, le fouet glisse dedans sans accrocher, et la mousse qu'on croit monter retombe aussitôt. Résultat : on fouette, on fouette, et le fouet patine toujours dans ce même liquide brillant, loin de la mousse légère qu'on voulait.
Garde la crème fleurette au froid jusqu'à la dernière seconde, le bol et le fouet aussi. C'est tout le secret, et il ne coûte rien.
Questions et réponses
Combien de grammes de crème fleurette y a-t-il dans tasse de 200 ml ?
tasse de 200 ml de crème fleurette pèse environ 202,2 g.
Combien de grammes de crème fleurette y a-t-il dans tasse de 250 ml ?
tasse de 250 ml de crème fleurette pèse environ 252,7 g.
Combien de grammes de crème fleurette y a-t-il dans cuillère à soupe (15 ml) ?
cuillère à soupe (15 ml) de crème fleurette pèse environ 15,2 g.
Combien de grammes de crème fleurette y a-t-il dans cuillère à café (5 ml) ?
cuillère à café (5 ml) de crème fleurette pèse environ 5,1 g.
Combien de grammes de crème fleurette y a-t-il dans bocal de 0,5 l ?
bocal de 0,5 l de crème fleurette pèse environ 505,5 g.
