Pâtisserie
Sucre vanillé
Sucre en poudre parfumé à la vanille, qui donne aux pâtisseries un agréable parfum. Utilisé dans les pâtes, crèmes ou desserts à la place du sucre classique.
385 kcal pour 100 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
385 kcal
| Protéines | 0 g |
|---|---|
| Lipides | 0,3 g |
| Glucides | 99,6 g |
Source : USDA FoodData Central (approximatif, d'après un produit similaire), 2026-10-03. Pour 100 g de produit.
Combien de grammes dans une mesure
Poids approximatifs des mesures courantes. La valeur exacte dépend du produit et de son tassement.
- tasse de 200 ml 160,6 g
- tasse de 250 ml 200,8 g
- cuillère à soupe (15 ml) 12 g
- cuillère à café (5 ml) 4 g
- bocal de 0,5 l 401,5 g
Bon à savoir : Sucre vanillé
Le sucre vanillé, c'est un sucre qui a passé du temps avec la vanille. Ouvre le sachet et sens tout de suite : l'odeur doit être chaude, ronde, presque crémeuse, et le goût franchement vanillé. Si ça sent juste du sucre et rien d'autre, passe au suivant.
On le mélange à la pâte, aux crèmes ou aux desserts, en même temps que les œufs ou le beurre, à la place du sucre ordinaire. Goûte la pâte avant de l'enfourner : l'arôme doit se sentir sans jamais écraser le beurre et les œufs.
Certains disent : le sucre vanillé, c'est pareil que le sucre normal avec une goutte d'extrait de vanille mélangée dedans, alors autant faire ça et s'épargner le sachet tout prêt. Dans le fond, ça marche, en dépannage. Mais ouvre les deux côte à côte et sens : ce n'est déjà plus tout à fait la même odeur. Celui qui verse l'extrait sans sentir ni goûter en met toujours trop, et se retrouve avec une pâte qui sent le parfum plus que le gâteau, ça, on le regrette une fois le plat sorti du four.
Garde-le dans un bocal fermé, loin de la lumière, et il te servira longtemps.
Questions et réponses
Combien de grammes de sucre vanillé y a-t-il dans tasse de 200 ml ?
tasse de 200 ml de sucre vanillé pèse environ 160,6 g.
Combien de grammes de sucre vanillé y a-t-il dans tasse de 250 ml ?
tasse de 250 ml de sucre vanillé pèse environ 200,8 g.
Combien de grammes de sucre vanillé y a-t-il dans cuillère à soupe (15 ml) ?
cuillère à soupe (15 ml) de sucre vanillé pèse environ 12 g.
Combien de grammes de sucre vanillé y a-t-il dans cuillère à café (5 ml) ?
cuillère à café (5 ml) de sucre vanillé pèse environ 4 g.
Combien de grammes de sucre vanillé y a-t-il dans bocal de 0,5 l ?
bocal de 0,5 l de sucre vanillé pèse environ 401,5 g.
