Pasticceria
Zucchero vanigliato
Zucchero semolato aromatizzato alla vaniglia, che conferisce ai dolci un piacevole profumo dolce. Si usa negli impasti, nelle creme o nei dessert al posto dello zucchero normale.
385 kcal per 100 g
Valori nutrizionali per 100 g
385 kcal
| Proteine | 0 g |
|---|---|
| Grassi | 0,3 g |
| Carboidrati | 99,6 g |
Fonte: USDA FoodData Central (approssimativo, da un prodotto simile), 2026-10-03. Per 100 g di prodotto.
Quanti grammi in una misura
Pesi approssimativi delle misure comuni. Il valore esatto dipende dal prodotto e da come viene riempita la misura.
- tazza da 200 ml 160,6 g
- tazza da 250 ml 200,8 g
- cucchiaio (15 ml) 12 g
- cucchiaino (5 ml) 4 g
- barattolo da 0,5 l 401,5 g
Da sapere: Zucchero vanigliato
Lo zucchero vanigliato è zucchero semolato aromatizzato con vaniglia, impiegato per conferire a dolci, creme e impasti un gradevole profumo dolce. Si utilizza in sostituzione parziale o totale dello zucchero comune nella preparazione di torte, biscotti, creme pasticcere e budini. Alla vista si presenta come zucchero semolato di colore bianco o leggermente avorio, con grani sciolti e asciutti. Al naso, un buon zucchero vanigliato rilascia un profumo netto e persistente di vaniglia, senza note di muffa o di stantio; al tatto deve scorrere agevolmente tra le dita, segno che non ha assorbito umidità durante la conservazione. Va conservato in un contenitore chiuso, in luogo asciutto e al riparo dalla luce, per evitare che l'umidità ambientale lo faccia compattare e ne alteri il profumo. Cento grammi di questo prodotto forniscono 385 chilocalorie, 99,6 grammi di carboidrati e 0,32 grammi di grassi. Una convinzione diffusa è che lo zucchero vanigliato contenga sempre vaniglia naturale: in realtà spesso l'aroma proviene dalla vanillina di sintesi, un composto che riproduce solo la nota principale del baccello, non l'intero profilo aromatico della spezia.
Domande e risposte
Quanti grammi di zucchero vanigliato ci sono in tazza da 200 ml?
tazza da 200 ml di zucchero vanigliato pesa circa 160,6 g.
Quanti grammi di zucchero vanigliato ci sono in tazza da 250 ml?
tazza da 250 ml di zucchero vanigliato pesa circa 200,8 g.
Quanti grammi di zucchero vanigliato ci sono in cucchiaio (15 ml)?
cucchiaio (15 ml) di zucchero vanigliato pesa circa 12 g.
Quanti grammi di zucchero vanigliato ci sono in cucchiaino (5 ml)?
cucchiaino (5 ml) di zucchero vanigliato pesa circa 4 g.
Quanti grammi di zucchero vanigliato ci sono in barattolo da 0,5 l?
barattolo da 0,5 l di zucchero vanigliato pesa circa 401,5 g.
