Umaci i dodaci jelima
Crne masline bez koštica
Crne masline bez koštica su konzervirane masline spremne za jelo. Dodaju se u salate, na pizzu i u mediteranska jela.
116 kcal na 100 g
Nutritivne vrijednosti na 100 g
116 kcal
| Bjelančevine | 0,8 g |
|---|---|
| Masti | 10,9 g |
| Ugljikohidrati | 6 g |
| Vlakna | 1,6 g |
Izvor: USDA FoodData Central, 2026-10-03. Na 100 g proizvoda.
Koliko grama ima u jednoj mjeri
Približne težine uobičajenih mjera. Točna vrijednost ovisi o proizvodu i o tome koliko je zbijen.
- šalica od 200 ml 113,6 g
- šalica od 250 ml 142 g
- žlica (15 ml) 8,5 g
- žličica (5 ml) 2,8 g
- staklenka od 0,5 l 284 g
- 1 komad 4 g
Dobro je znati: Crne masline bez koštica
Sirova maslina je gorka, gotovo nejestiva – okusiš li je ravno s grane, gorčina te odmah odbije i to ti kaže da plod još nije prošao obradu. Zato je svaka maslina koju jedeš prošla kroz salamuru ili neku drugu vrstu obrade koja tu gorčinu izvuče iz ploda. Crne masline bez koštica koje stavljaš na pizzu ili u salatu upravo su to – obrađene i konzervirane, očišćene od koštica, spremne za jelo ravno iz staklenke; crna boja kod velikog dijela njih dolazi od obrade, ne nužno od zrelosti na stablu. Kad biraš, gledaj boju: treba biti ujednačena, bez mrlja i svijetlih pjega. Omiriši ih – trebaju mirisati na salamuru, blago kiselo, nikad na pljesniv podrum. Opipaj prstima: meso treba biti čvrsto, ne mlohavo. Neki kažu da su crne masline samo zrelije zelene, ista namirnica, pa ih slobodno zamjenjuju u receptu – ne! Velik dio crnih maslina iz konzerve zapravo su zelene masline koje su obradom pocrnjele, a i prave zrele masline drugačije su teksture i okusa od zelenih. Ta zabuna tjera ljude da bez kušanja zamijene jedne drugima u receptu, pa jelo ispadne druge boje i drugog okusa nego što su očekivali. Masnoća u njima je prirodna, ne bježi od nje, ona nosi okus.
Pitanja i odgovori
Koliko teži crne masline bez koštica: šalica od 200 ml?
Šalica od 200 ml: crne masline bez koštica teži otprilike 113,6 g.
Koliko teži crne masline bez koštica: šalica od 250 ml?
Šalica od 250 ml: crne masline bez koštica teži otprilike 142 g.
Koliko teži crne masline bez koštica: žlica (15 ml)?
Žlica (15 ml): crne masline bez koštica teži otprilike 8,5 g.
Koliko teži crne masline bez koštica: žličica (5 ml)?
Žličica (5 ml): crne masline bez koštica teži otprilike 2,8 g.
Koliko teži crne masline bez koštica: staklenka od 0,5 l?
Staklenka od 0,5 l: crne masline bez koštica teži otprilike 284 g.
Koliko teži crne masline bez koštica: 1 komad?
1 komad: crne masline bez koštica teži otprilike 4 g.
