Spezie
Rosmarino essiccato
Foglie di rosmarino essiccato a forma di piccoli aghi, con aroma e sapore di pino. Usato per insaporire carne, patate e prodotti da forno.
331 kcal per 100 g
Valori nutrizionali per 100 g
331 kcal
| Proteine | 4,9 g |
|---|---|
| Grassi | 15,2 g |
| Carboidrati | 64,1 g |
| Fibre | 42,6 g |
Fonte: USDA FoodData Central, 2026-10-03. Per 100 g di prodotto essiccato (secondo USDA FDC).
Quanti grammi in una misura
Pesi approssimativi delle misure comuni. Il valore esatto dipende dal prodotto e da come viene riempita la misura.
- tazza da 200 ml 46,6 g
- tazza da 250 ml 58,2 g
- cucchiaio (15 ml) 3,5 g
- cucchiaino (5 ml) 1,2 g
- barattolo da 0,5 l 116,5 g
Da sapere: Rosmarino essiccato
Il rosmarino essiccato è costituito da foglie di rosmarino ridotte in piccole forme simili ad aghi, con aroma e sapore che ricordano il pino. Si presenta come un prodotto fine e sbriciolato, dal colore verde-grigio, con un profumo resinoso ben riconoscibile. Nella scelta, è bene preferire confezioni in cui le foglioline mantengano un colore uniforme e un odore intenso: se strofinato tra le dita, il rosmarino di buona qualità rilascia subito il proprio profumo caratteristico. Un aroma debole o quasi assente indica che il prodotto ha perso parte delle sue qualità con il tempo. Va conservato in un contenitore chiuso, al riparo da luce e umidità, in modo da mantenere più a lungo il suo profumo. In cucina si impiega per insaporire carni, patate e preparazioni da forno, spesso aggiunto durante la cottura per permettere all'aroma di diffondersi negli alimenti. Una convinzione comune è che il rosmarino, essendo una spezia intensa, possa essere usato in grande quantità senza alterare il piatto. In realtà, un eccesso di rosmarino tende a rendere il sapore legnoso e amaro, sovrastando gli altri ingredienti. Per questo motivo è preferibile utilizzarlo con misura, dosandolo in base all'intensità desiderata.
Domande e risposte
Quanti grammi di rosmarino essiccato ci sono in tazza da 200 ml?
tazza da 200 ml di rosmarino essiccato pesa circa 46,6 g.
Quanti grammi di rosmarino essiccato ci sono in tazza da 250 ml?
tazza da 250 ml di rosmarino essiccato pesa circa 58,2 g.
Quanti grammi di rosmarino essiccato ci sono in cucchiaio (15 ml)?
cucchiaio (15 ml) di rosmarino essiccato pesa circa 3,5 g.
Quanti grammi di rosmarino essiccato ci sono in cucchiaino (5 ml)?
cucchiaino (5 ml) di rosmarino essiccato pesa circa 1,2 g.
Quanti grammi di rosmarino essiccato ci sono in barattolo da 0,5 l?
barattolo da 0,5 l di rosmarino essiccato pesa circa 116,5 g.
