Mirodenii
Rozmarin uscat
Frunze de rozmarin uscate, sub formă de ace mici, cu aromă de pin. Folosit pentru a condimenta carnea, cartofii și produsele de patiserie.
331 kcal la 100 g
Valori nutriționale la 100 g
331 kcal
| Proteine | 4,9 g |
|---|---|
| Grăsimi | 15,2 g |
| Carbohidrați | 64,1 g |
| Fibre | 42,6 g |
Sursa: USDA FoodData Central, 2026-10-03. La 100 g de produs uscat (conform USDA FDC).
Câte grame are o măsură
Greutăți aproximative ale măsurilor uzuale. Valoarea exactă depinde de produs și de cât de tasat este.
- cană de 200 ml 46,6 g
- cană de 250 ml 58,2 g
- lingură (15 ml) 3,5 g
- linguriță (5 ml) 1,2 g
- borcan de 0,5 l 116,5 g
Bine de știut: Rozmarin uscat
Rozmarinul uscat este format din frunzele plantei de rozmarin, uscate întregi, de formă îngustă, asemănătoare unor ace mici, cu miros și gust specifice, aromate, de rășină și pin. Se păstrează bine un timp îndelungat, fără a se ofili, cum se întâmplă cu ierburile proaspete, dar aroma sa slăbește treptat. Un semn util pentru verificarea prospețimii este frecarea câtorva ace între degete: dacă mirosul eliberat este slab sau aproape absent, condimentul și-a pierdut din intensitate și este bine să fie înlocuit. Se păstrează într-un recipient închis ermetic, ferit de lumină, căldură și umiditate, de preferință într-un dulap, nu lângă aragaz. În bucătărie se folosește pentru a aromatiza carnea, în special de miel și de pui, cartofii copți și diverse produse de panificație. Fiind dur și cu textura unor ace, rozmarinul uscat se adaugă de obicei la începutul gătirii, pentru a avea timp să își elibereze aroma, spre deosebire de ierburile fragede, care se pun la final. O greșeală frecventă este adăugarea lui chiar înainte de servire, moment în care aroma nu apucă să pătrundă în preparat, iar textura rămâne aspră și neplăcută la mestecat.
Întrebări și răspunsuri
Rozmarin uscat — cană de 200 ml: cât cântărește?
Rozmarin uscat — cană de 200 ml: aproximativ 46,6 g.
Rozmarin uscat — cană de 250 ml: cât cântărește?
Rozmarin uscat — cană de 250 ml: aproximativ 58,2 g.
Rozmarin uscat — lingură (15 ml): cât cântărește?
Rozmarin uscat — lingură (15 ml): aproximativ 3,5 g.
Rozmarin uscat — linguriță (5 ml): cât cântărește?
Rozmarin uscat — linguriță (5 ml): aproximativ 1,2 g.
Rozmarin uscat — borcan de 0,5 l: cât cântărește?
Rozmarin uscat — borcan de 0,5 l: aproximativ 116,5 g.
