Foto AITocăniță franțuzească cu cârnați și legume
O tocăniță consistentă cu cârnați, cartofi și legume de sezon, gătită într-o singură tigaie.
Conține: lapte
Etichetele sunt determinate automat pe baza ingredientelor și pot fi greșite. Verifică ambalajul dacă este important pentru tine.
Ingrediente
- 400 g Cârnați tăiați felii
- 1 kg Cartofi tăiați cuburi, fierți și răciți
- 1 buc Ceapă tocată mărunt
- 1 căţel Usturoi tocat mărunt
- 1 buc Vânătă tăiată cuburi
- 2 buc Morcov tăiat felii subțiri
- 2 buc Ardei gras tăiat cuburi
- 1 buc Dovlecel tăiat cuburi
- 1 linguriță Cimbru uscat
- 0.5 linguriță Rozmarin uscat
- 1 linguriță Boia afumată
- 400 g Roșii tocate la conservă
- 100 ml Supă de bază
- 50 ml Frișcă lichidă
- 1 lingură Ulei de măsline pentru prăjit
- Sare după gust
- Piper negru proaspăt măcinat, după gust
- 1 legătură Pătrunjel frunze
Pași
Prăjiți cârnații în ulei de măsline, într-o tigaie mare și adâncă, până se rumenesc și devin ușor crocanți.
Adăugați ceapa, usturoiul, vânăta, morcovul, ardeiul gras, dovlecelul, cimbrul, rozmarinul uscat și boiaua afumată și prăjiți până când legumele se rumenesc.
Adăugați cartofii, roșiile tocate la conservă, supa de bază și puțină frișcă lichidă.
Lăsați mâncarea să fiarbă înăbușit, cu capac, timp de 10 minute, apoi condimentați cu sare și piper negru proaspăt măcinat, după gust.
Serviți mâncarea în farfurii adânci, presărată cu pătrunjel proaspăt.