Legume
Morcov
Morcovul este o rădăcinoasă dulce, ingredient de bază pentru legumele călite din supe și tocănițe. Se consumă atât crud, cât și gătit, adesea ras pentru salate.
41 kcal la 100 g
Valori nutriționale la 100 g
41 kcal
| Proteine | 0,9 g |
|---|---|
| Grăsimi | 0,2 g |
| Carbohidrați | 9,6 g |
| Fibre | 2,8 g |
Sursa: USDA FoodData Central, 2026-09-21. La 100 g de produs crud (conform USDA FDC).
Câte grame are o măsură
Greutăți aproximative ale măsurilor uzuale. Valoarea exactă depinde de produs și de cât de tasat este.
- cană de 200 ml 103,2 g
- cană de 250 ml 129 g
- lingură (15 ml) 7,7 g
- linguriță (5 ml) 2,6 g
- borcan de 0,5 l 258 g
- 1 bucată 80 g
Bine de știut: Morcov
Morcovul e dulce nu din întâmplare. Rădăcina asta strânge zahărul pe care planta l-a adunat pentru iarnă, și de-aici vine gustul ei, prezent la orice bucată, crudă sau fiartă. De-aia îl pui în zeamă și în zacuscă: el îndulcește și rotunjește, fără să-i simți dulceața ca pe cea a unui fruct.
Alege-l după cum stă în mână: ferm, drept, fără pete moi, fără crăpături la capăt. Mirosul să fie proaspăt, de pământ curat, nu stătut. Dacă e moale sau se îndoaie, și-a pierdut apa din celule, s-a ofilit și n-are rost să-l mai duci acasă.
Unii spun că morcovul crud e mai sănătos decât cel fiert. Nu chiar! Fiecare are partea lui: crud păstrează mai bine anumite vitamine, fiert sau călit își dă dulceața zahărului în supă, în zacuscă, în tocană. De-aici vine greșeala: oamenii cred că trebuie ales unul singur și renunță la celălalt. Morcovul merge și ras în salată, și pus la călit — fiecare fel îi scoate altă calitate la iveală.
Întrebări și răspunsuri
Morcov — cană de 200 ml: cât cântărește?
Morcov — cană de 200 ml: aproximativ 103,2 g.
Morcov — cană de 250 ml: cât cântărește?
Morcov — cană de 250 ml: aproximativ 129 g.
Morcov — lingură (15 ml): cât cântărește?
Morcov — lingură (15 ml): aproximativ 7,7 g.
Morcov — linguriță (5 ml): cât cântărește?
Morcov — linguriță (5 ml): aproximativ 2,6 g.
Morcov — borcan de 0,5 l: cât cântărește?
Morcov — borcan de 0,5 l: aproximativ 258 g.
Morcov — 1 bucată: cât cântărește?
Morcov — 1 bucată: aproximativ 80 g.
