Povrće
Mrkva
Mrkva je slatko korjenasto povrće koje se pirja kao osnova za juhe i variva. Jede se sirova i kuhana, često naribana za salate.
41 kcal na 100 g
Nutritivne vrijednosti na 100 g
41 kcal
| Bjelančevine | 0,9 g |
|---|---|
| Masti | 0,2 g |
| Ugljikohidrati | 9,6 g |
| Vlakna | 2,8 g |
Izvor: USDA FoodData Central, 2026-09-21. Na 100 g sirovog proizvoda (prema USDA FDC).
Koliko grama ima u jednoj mjeri
Približne težine uobičajenih mjera. Točna vrijednost ovisi o proizvodu i o tome koliko je zbijen.
- šalica od 200 ml 103,2 g
- šalica od 250 ml 129 g
- žlica (15 ml) 7,7 g
- žličica (5 ml) 2,6 g
- staklenka od 0,5 l 258 g
- 1 komad 80 g
Dobro je znati: Mrkva
Mrkva je slatkasto korjenasto povrće, osnovni sastojak podloge za juhe i variva. Jede se sirova, naribana u salatama, kao i kuhana, pirjana ili pečena. Kvalitetna mrkva ima glatku, čvrstu površinu bez mekih ili tamnih mjesta, a boja joj je ujednačeno narančasta. Pri dodiru treba biti tvrda; mlohava ili savitljiva mrkva manje je hrskava i slabijeg je okusa, znak da je izgubila vlagu. Svježa mrkva ima blag, zemljast miris, dok izražen ili kiselkast miris upućuje na to da je povrće predugo stajalo. U kuhinji se mrkva čuva u hladnjaku, u ladici za povrće, po mogućnosti bez zelenih listova, jer oni ubrzavaju gubitak vlage iz korijena. Koristi se sirova za salate i sokove, a kuhana kao sastavni dio temeljaca, variva i pirea, često u kombinaciji s lukom i celerom. Jedna uobičajena zabluda jest da je mrkva u juhi gotova čim omekša na površini. Vanjski sloj doista omekša brže od unutrašnjosti, pa komad koji izvana djeluje kuhano može iznutra ostati tvrd; stanje je najbolje provjeriti vilicom ili zagrizom prije nego što se juha skine s vatre.
Pitanja i odgovori
Koliko teži mrkva: šalica od 200 ml?
Šalica od 200 ml: mrkva teži otprilike 103,2 g.
Koliko teži mrkva: šalica od 250 ml?
Šalica od 250 ml: mrkva teži otprilike 129 g.
Koliko teži mrkva: žlica (15 ml)?
Žlica (15 ml): mrkva teži otprilike 7,7 g.
Koliko teži mrkva: žličica (5 ml)?
Žličica (5 ml): mrkva teži otprilike 2,6 g.
Koliko teži mrkva: staklenka od 0,5 l?
Staklenka od 0,5 l: mrkva teži otprilike 258 g.
Koliko teži mrkva: 1 komad?
1 komad: mrkva teži otprilike 80 g.
