Légumes
Carotte
La carotte est un légume-racine sucré, incontournable de la base revenue des soupes et ragoûts. Elle se mange crue ou cuite, souvent râpée en salade.
41 kcal pour 100 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
41 kcal
| Protéines | 0,9 g |
|---|---|
| Lipides | 0,2 g |
| Glucides | 9,6 g |
| Fibres | 2,8 g |
Source : USDA FoodData Central, 2026-09-21. Pour 100 g cru (selon l'USDA FDC).
Combien de grammes dans une mesure
Poids approximatifs des mesures courantes. La valeur exacte dépend du produit et de son tassement.
- tasse de 200 ml 103,2 g
- tasse de 250 ml 129 g
- cuillère à soupe (15 ml) 7,7 g
- cuillère à café (5 ml) 2,6 g
- bocal de 0,5 l 258 g
- 1 pièce 80 g
Bon à savoir : Carotte
Écoute, la carotte, ce n'est pas un légume qu'on choisit au hasard. Regarde-la bien. Une bonne carotte est ferme, lisse, avec une couleur orange franche, sans taches vertes en haut ni fissures. Prends-la en main : si elle plie, laisse-la au marchand, elle a déjà perdu son eau et sa saveur par la même occasion. Sens-la aussi, une carotte fraîche a une odeur terreuse, presque sucrée.
On me dit souvent : la carotte crue, c'est plus sain que cuite, il ne faut jamais la cuire longtemps. Non ! C'est faux. La cuisson douce attendrit les fibres et libère les sucres naturels, la carotte devient plus digeste et plus goûteuse. Une carotte crue trop dure manque parfois de douceur sous la dent.
Et voilà l'erreur que cette croyance entraîne dans la cuisine : les gens jettent la carotte crue dans la salade sans y penser, râpée à la va-vite, amère, fibreuse. Alors qu'une carotte doucement étuvée dans un peu de beurre, avec une pincée de sel, révèle toute sa douceur. Quatre-vingts grammes, soit une pièce moyenne, mais assez pour changer tout un plat, si tu sais l'écouter.
Questions et réponses
Combien de grammes de carotte y a-t-il dans tasse de 200 ml ?
tasse de 200 ml de carotte pèse environ 103,2 g.
Combien de grammes de carotte y a-t-il dans tasse de 250 ml ?
tasse de 250 ml de carotte pèse environ 129 g.
Combien de grammes de carotte y a-t-il dans cuillère à soupe (15 ml) ?
cuillère à soupe (15 ml) de carotte pèse environ 7,7 g.
Combien de grammes de carotte y a-t-il dans cuillère à café (5 ml) ?
cuillère à café (5 ml) de carotte pèse environ 2,6 g.
Combien de grammes de carotte y a-t-il dans bocal de 0,5 l ?
bocal de 0,5 l de carotte pèse environ 258 g.
Combien de grammes de carotte y a-t-il dans 1 pièce ?
1 pièce de carotte pèse environ 80 g.
