Zöldségek
Sárgarépa
A sárgarépa édeskés gyökérzöldség, a levesekhez és pörköltekhez dinsztelt zöldségalap fontos része. Nyersen és főzve is fogyasztják, salátákhoz gyakran lereszelik.
41 kcal 100 g-ban
Tápérték 100 g-ban
41 kcal
| Fehérje | 0,9 g |
|---|---|
| Zsír | 0,2 g |
| Szénhidrát | 9,6 g |
| Rost | 2,8 g |
Forrás: USDA FoodData Central, 2026-09-21. 100 g nyers termékben (az USDA FDC szerint).
Mértékegységek grammban
Gyakori mértékegységek hozzávetőleges tömege. A pontos érték a terméktől és a töltés módjától függ.
- 200 ml-es csésze 103,2 g
- 250 ml-es csésze 129 g
- evőkanál (15 ml) 7,7 g
- teáskanál (5 ml) 2,6 g
- 0,5 l-es befőttesüveg 258 g
- 1 darab 80 g
Jó tudni: Sárgarépa
A sárgarépa édeskés ízű gyökérzöldség, amely a levesek és a raguk alapját adó zöldségalapnak is nélkülözhetetlen összetevője. Nyersen és főzve egyaránt fogyasztható, salátákhoz gyakran lereszelik.
Választáskor a kemény, feszes húsú répát kell előnyben részesíteni, amelynek felülete sima és törésmentes. Friss, földes illata legyen, a zöldje pedig, ha megvan, élénkzöld és üde. A hajlott, puhává vált vagy foltos gyökér már nem a legjobb minőségű.
A sárgarépát a zöldséges fiókban, lehetőleg a zöldjétől elválasztva célszerű tartani, mivel a levelek elvezetik a nedvességet a gyökértől, és azt gyorsabban kiszárítják. Így hűtőben hosszabb ideig megőrzi frissességét, mint szobahőmérsékleten.
A konyhában sokoldalúan használható: nyersen rágcsálva, salátába reszelve, levesekhez, pörköltekhez aprítva, valamint sütve vagy párolva is elkészíthető. 100 grammja 41 kilokalóriát, 9,58 gramm szénhidrátot, 0,93 gramm fehérjét és 0,24 gramm zsírt tartalmaz nyers, vásárláskori állapotban.
Gyakori téves nézet, hogy a sárgarépa héja alatti rész íztelen, és ezért vastagon kell hámozni. Valójában a külső réteg az, amely a legtöbb édes, aromás ízt adja, a belső, fásabb rész pedig kevésbé zamatos. A vastag hámozás éppen ezt az ízesebb részt veszi el feleslegesen.
Kérdések és válaszok
Sárgarépa — 200 ml-es csésze: hány gramm?
Sárgarépa — 200 ml-es csésze: körülbelül 103,2 g.
Sárgarépa — 250 ml-es csésze: hány gramm?
Sárgarépa — 250 ml-es csésze: körülbelül 129 g.
Sárgarépa — evőkanál (15 ml): hány gramm?
Sárgarépa — evőkanál (15 ml): körülbelül 7,7 g.
Sárgarépa — teáskanál (5 ml): hány gramm?
Sárgarépa — teáskanál (5 ml): körülbelül 2,6 g.
Sárgarépa — 0,5 l-es befőttesüveg: hány gramm?
Sárgarépa — 0,5 l-es befőttesüveg: körülbelül 258 g.
Sárgarépa — 1 darab: hány gramm?
Sárgarépa — 1 darab: körülbelül 80 g.
