Zöldségek
Torma
A torma csípős ízű, erős gyökér. Reszelve fűszerként használják húsokhoz, halakhoz és szószokhoz.
48 kcal 100 g-ban
Tápérték 100 g-ban
48 kcal
| Fehérje | 1,2 g |
|---|---|
| Zsír | 0,7 g |
| Szénhidrát | 11,3 g |
| Rost | 3,3 g |
Forrás: USDA FoodData Central, 2026-09-21. 100 g termékben.
Mértékegységek grammban
Gyakori mértékegységek hozzávetőleges tömege. A pontos érték a terméktől és a töltés módjától függ.
- 200 ml-es csésze 202,8 g
- 250 ml-es csésze 253,5 g
- evőkanál (15 ml) 15,2 g
- teáskanál (5 ml) 5,1 g
- 0,5 l-es befőttesüveg 507 g
Jó tudni: Torma
A torma erőteljes, csípős ízű gyökérzöldség, amelynek jellegzetes, szúrós illata és íze akkor bontakozik ki igazán, amikor a szövete megsérül, például reszeléskor. Vásárláskor olyan gyökeret érdemes választani, amely kézbe fogva kemény és tömör, héja sima, és nem mutat puha vagy penészes foltokat. A friss torma illata határozott és csípős, nem fakó vagy savanyú. Hűtőszekrényben, szárazon tárolva napokig eláll, hámozva és felaprítva viszont gyorsan veszít erejéből, ezért célszerű közvetlenül felhasználás előtt reszelni. A konyhában hidegen, nyersen használják: mártásokhoz, hideg szószokhoz, valamint főtt vagy sült húsok és halak kísérőjeként kínálják, mivel a hő csökkenti csípősségét. Gyakori téves elképzelés, hogy a reszelt torma idővel egyre erősebbé válik. Ennek az ellenkezője igaz: a csípősséget adó illékony anyagok a levegővel érintkezve fokozatosan elillannak, így a frissen reszelt torma a legerősebb, és állás közben egyre enyhébb lesz. Száz gramm nyers torma energiatartalma 48 kilokalória, szénhidráttartalma 11,29 gramm, fehérjetartalma 1,18 gramm, zsírtartalma pedig 0,69 gramm.
Kérdések és válaszok
Torma — 200 ml-es csésze: hány gramm?
Torma — 200 ml-es csésze: körülbelül 202,8 g.
Torma — 250 ml-es csésze: hány gramm?
Torma — 250 ml-es csésze: körülbelül 253,5 g.
Torma — evőkanál (15 ml): hány gramm?
Torma — evőkanál (15 ml): körülbelül 15,2 g.
Torma — teáskanál (5 ml): hány gramm?
Torma — teáskanál (5 ml): körülbelül 5,1 g.
Torma — 0,5 l-es befőttesüveg: hány gramm?
Torma — 0,5 l-es befőttesüveg: körülbelül 507 g.
