Grønnsaker
Pepperrot
Pepperrot er en sterk rot med en skarp, krydret smak. Revet pepperrot brukes som tilbehør til kjøtt, fisk og i sauser.
48 kcal per 100 g
Næringsinnhold per 100 g
48 kcal
| Protein | 1,2 g |
|---|---|
| Fett | 0,7 g |
| Karbohydrater | 11,3 g |
| Kostfiber | 3,3 g |
Kilde: USDA FoodData Central, 2026-09-21. Per 100 g produkt.
Hvor mange gram er det i et mål
Omtrentlig vekt for vanlige mål. Den nøyaktige verdien avhenger av produktet og av hvor tett det pakkes.
- kopp 200 ml 202,8 g
- kopp 250 ml 253,5 g
- spiseskje (15 ml) 15,2 g
- teskje (5 ml) 5,1 g
- glass 0,5 l 507 g
Greit å vite: Pepperrot
Pepperrot er en skarp rot med sterk, brennende smak, som brukes revet som krydder til kjøtt og fisk, og som ingrediens i sauser. Rå pepperrot har liten smak før roten skjæres eller rives; når cellene knuses, frigjøres stoffer som reagerer og danner den karakteristiske skarpheten. Lukten og brenningen i nesen bygger seg opp de første minuttene etter riving. Fin riving gir en kraftigere smak enn grov riving, fordi flere celler knuses.
Ved kjøp bør roten være fast og tung for størrelsen. Et kutt i overflaten bør vise hvitt, saftig kjøtt; roten bør ikke være brun, tørr, trevlet eller ha lukt av mugg.
Hele pepperrøtter holder seg lenger i kjøleskapet enn revet pepperrot, som mister skarpheten raskt etter at den er tilberedt og bør oppbevares lufttett og brukes innen kort tid.
100 gram rå pepperrot inneholder 48 kilokalorier, 11,29 gram karbohydrater, 1,18 gram protein og 0,69 gram fett.
En vanlig misforståelse er at revet pepperrot er skarpest like etter riving. Det stemmer ikke: skarpheten fortsetter å øke de første minuttene og avtar først etter en stund, ettersom de flyktige stoffene som gir brenningen brytes ned over tid.
Spørsmål og svar
Hvor mye veier pepperrot: kopp 200 ml?
Kopp 200 ml: pepperrot veier omtrent 202,8 g.
Hvor mye veier pepperrot: kopp 250 ml?
Kopp 250 ml: pepperrot veier omtrent 253,5 g.
Hvor mye veier pepperrot: spiseskje (15 ml)?
Spiseskje (15 ml): pepperrot veier omtrent 15,2 g.
Hvor mye veier pepperrot: teskje (5 ml)?
Teskje (5 ml): pepperrot veier omtrent 5,1 g.
Hvor mye veier pepperrot: glass 0,5 l?
Glass 0,5 l: pepperrot veier omtrent 507 g.
