野菜
ホースラディッシュ
ホースラディッシュは辛味の強い根菜です。すりおろして肉や魚の薬味、ソースに使われます。
48 kcal 100 gあたり
100 gあたりの栄養成分
48 kcal
| たんぱく質 | 1.2 g |
|---|---|
| 脂質 | 0.7 g |
| 炭水化物 | 11.3 g |
| 食物繊維 | 3.3 g |
出典： USDA FoodData Central, 2026-09-21. 100 gあたり。
計量単位あたり何グラム？
よく使う計量単位のおおよその重さです。正確な値は、食材の種類や詰め方によって変わります。
- カップ（200 ml） 202.8 g
- カップ（250 ml） 253.5 g
- 大さじ（15 ml） 15.2 g
- 小さじ（5 ml） 5.1 g
- 瓶（0.5 L） 507 g
知っておきたいこと：ホースラディッシュ
ホースラディッシュは、辛味の強い根を食用とする野菜です。すりおろして肉や魚に添える薬味として用いられ、ソースの材料にもなります。選ぶ際は、表面にしわや傷が少なく、ふっくらと張りのあるものを目安にします。切り口を確認できる場合は、変色が少なく、強い香りが立つものが良品とされます。保存は、新聞紙などで包んで冷蔵庫の野菜室に入れるのが基本です。すりおろすと辛味の成分が生じますが、この辛味は時間が経つとともに揮発して弱まっていきます。そのため、肉や魚に添えるホースラディッシュは、食べる直前にすりおろすのが良いとされています。すりおろしてから時間をおいても辛さは変わらないと考えられがちですが、実際には風味も辛味も次第に抜けていきますので、作り置きには向きません。料理に使う際は、加熱すると辛味が和らぐ性質があるため、生のまま添えて食べるのが一般的です。
よくある質問
ホースラディッシュはカップ（200 ml）で何グラム？
ホースラディッシュはカップ（200 ml）で約202.8 gです。
ホースラディッシュはカップ（250 ml）で何グラム？
ホースラディッシュはカップ（250 ml）で約253.5 gです。
ホースラディッシュは大さじ（15 ml）で何グラム？
ホースラディッシュは大さじ（15 ml）で約15.2 gです。
ホースラディッシュは小さじ（5 ml）で何グラム？
ホースラディッシュは小さじ（5 ml）で約5.1 gです。
ホースラディッシュは瓶（0.5 l）で何グラム？
ホースラディッシュは瓶（0.5 L）で約507 gです。
