野菜
ヤムイモ
ヤムイモは、さつまいもに似たでんぷん質の多い芋です。茹でたり、揚げたり、つぶしてピューレにしたりして使われます。
118 kcal 100 gあたり
100 gあたりの栄養成分
118 kcal
| たんぱく質 | 1.5 g |
|---|---|
| 脂質 | 0.2 g |
| 炭水化物 | 27.9 g |
| 食物繊維 | 4.1 g |
出典： USDA FoodData Central, 2026-09-21. 100 gあたり（生、USDA FDC調べ）。
計量単位あたり何グラム？
よく使う計量単位のおおよその重さです。正確な値は、食材の種類や詰め方によって変わります。
- カップ（200 ml） 126.8 g
- カップ（250 ml） 158.5 g
- 大さじ（15 ml） 9.5 g
- 小さじ（5 ml） 3.2 g
- 瓶（0.5 L） 317 g
知っておきたいこと：ヤムイモ
ヤムイモは、サツマイモに似た外見を持つでんぷん質のイモです。選ぶ際には、表皮に傷やへこみがなく、持ったときにしっかりと重みを感じるものが良品とされます。切り口がある場合は、変色や乾燥が進んでいないかを確認します。保存は、直射日光を避けた風通しのよい涼しい場所に置くのが基本で、湿気の多い環境ではカビや腐敗の原因となるため注意が必要です。調理には、茹でる、揚げる、すり潰して用いる方法が適しており、串がすっと通る状態になれば火が通った目安になります。味はサツマイモほど甘くなく、ほっくりとした穏やかな風味が特徴です。皮をむいた後に水にさらしておくと、変色を防ぐことができます。なお、ヤムイモはサツマイモと見た目が似ているために同じ植物と誤解されることがありますが、両者は植物学的に異なる種に属しており、別の作物として扱われます。
よくある質問
ヤムイモはカップ（200 ml）で何グラム？
ヤムイモはカップ（200 ml）で約126.8 gです。
ヤムイモはカップ（250 ml）で何グラム？
ヤムイモはカップ（250 ml）で約158.5 gです。
ヤムイモは大さじ（15 ml）で何グラム？
ヤムイモは大さじ（15 ml）で約9.5 gです。
ヤムイモは小さじ（5 ml）で何グラム？
ヤムイモは小さじ（5 ml）で約3.2 gです。
ヤムイモは瓶（0.5 l）で何グラム？
ヤムイモは瓶（0.5 L）で約317 gです。
