Grønnsaker
Jamsrot
Jamsrot er en stivelsesrik knoll som ligner søtpotet. Den brukes kokt, stekt eller most til puré.
118 kcal per 100 g
Næringsinnhold per 100 g
118 kcal
| Protein | 1,5 g |
|---|---|
| Fett | 0,2 g |
| Karbohydrater | 27,9 g |
| Kostfiber | 4,1 g |
Kilde: USDA FoodData Central, 2026-09-21. Per 100 g rått produkt (ifølge USDA FDC).
Hvor mange gram er det i et mål
Omtrentlig vekt for vanlige mål. Den nøyaktige verdien avhenger av produktet og av hvor tett det pakkes.
- kopp 200 ml 126,8 g
- kopp 250 ml 158,5 g
- spiseskje (15 ml) 9,5 g
- teskje (5 ml) 3,2 g
- glass 0,5 l 317 g
Greit å vite: Jamsrot
Kjenner du igjen jamsrot når du ser den? Se etter en rot som er tung i hånden, med skinn uten bløte flekker eller rifter. Lukter den friskt og jordaktig, er den god. Lukter den surt eller muggent, legg den tilbake.
Jamsrot er en stivelsesrik rotknoll, med nesten 28 gram karbohydrater og 118 kalorier per 100 gram, rå. Stivelsen er det som styrer hvordan du skal bruke den. Kok den i vann, og stivelseskornene suger til seg vann og sveller – kjøttet blir mykt og melete, perfekt å mose til puré. Stek den i skiver, og du får en fastere, tørrere bit.
Noen sier at jamsrot og batat er det samme. Nei! De kommer fra to helt forskjellige plantefamilier, selv om de ligger side om side på kjøkkenbenken. Jamsrot er ikke søt som batat – den er nøytral og melete, og nesten uten fett.
Denne misforståelsen fører til en vanlig feil: du steker jamsrot i ovnen og forventer den karamelliserte sødmen du kjenner fra batat. Den kommer ikke. Du blir skuffet over en rot som egentlig er utmerket – bare på sin egen måte. Kok den heller, mos den med smør og salt, og la stivelsen gjøre jobben den er god til.
Spørsmål og svar
Hvor mye veier jamsrot: kopp 200 ml?
Kopp 200 ml: jamsrot veier omtrent 126,8 g.
Hvor mye veier jamsrot: kopp 250 ml?
Kopp 250 ml: jamsrot veier omtrent 158,5 g.
Hvor mye veier jamsrot: spiseskje (15 ml)?
Spiseskje (15 ml): jamsrot veier omtrent 9,5 g.
Hvor mye veier jamsrot: teskje (5 ml)?
Teskje (5 ml): jamsrot veier omtrent 3,2 g.
Hvor mye veier jamsrot: glass 0,5 l?
Glass 0,5 l: jamsrot veier omtrent 317 g.
