Verdure
Carota
La carota è un ortaggio a radice dolce, base per soffritti di zuppe e stufati. Si mangia sia cruda che cotta, spesso grattugiata per le insalate.
41 kcal per 100 g
Valori nutrizionali per 100 g
41 kcal
| Proteine | 0,9 g |
|---|---|
| Grassi | 0,2 g |
| Carboidrati | 9,6 g |
| Fibre | 2,8 g |
Fonte: USDA FoodData Central, 2026-09-21. Per 100 g crudo (secondo USDA FDC).
Quanti grammi in una misura
Pesi approssimativi delle misure comuni. Il valore esatto dipende dal prodotto e da come viene riempita la misura.
- tazza da 200 ml 103,2 g
- tazza da 250 ml 129 g
- cucchiaio (15 ml) 7,7 g
- cucchiaino (5 ml) 2,6 g
- barattolo da 0,5 l 258 g
- 1 pezzo 80 g
Da sapere: Carota
Guarda bene la carota prima di metterla nel carrello. Deve essere soda, liscia, senza crepe né punti molli. Piegala appena: se scrocchia, è fresca. Se si piega senza rumore, è già stanca, ha perso acqua, e in padella ti darà poco sapore. L'odore conta: dev'essere terroso, pulito, mai ammuffito.
In cottura lenta, con poco grasso, la polpa si ammorbidisce e il colore si fa più caldo: la dolcezza che senti in bocca sembra quasi raddoppiare, anche senza aggiungere nulla. Cento grammi di carota cruda apportano 41 chilocalorie, quasi 10 grammi di carboidrati: non è un alimento pesante, ma è pieno di energia pronta.
Qualcuno dice: la carota va sbucciata a fondo, altrimenti è amara. È vero che l'amaro, quando c'è, si sente più vicino alla buccia che nel cuore centrale. Ma non serve scavare: basta una passata leggera. L'errore che nasce da questa convinzione è semplice: si sbuccia troppo, si butta via sapore insieme alla buccia, e in zuppa restano carote pallide, acquose, senza carattere.
Domande e risposte
Quanti grammi di carota ci sono in tazza da 200 ml?
tazza da 200 ml di carota pesa circa 103,2 g.
Quanti grammi di carota ci sono in tazza da 250 ml?
tazza da 250 ml di carota pesa circa 129 g.
Quanti grammi di carota ci sono in cucchiaio (15 ml)?
cucchiaio (15 ml) di carota pesa circa 7,7 g.
Quanti grammi di carota ci sono in cucchiaino (5 ml)?
cucchiaino (5 ml) di carota pesa circa 2,6 g.
Quanti grammi di carota ci sono in barattolo da 0,5 l?
barattolo da 0,5 l di carota pesa circa 258 g.
Quanti grammi di carota ci sono in 1 pezzo?
1 pezzo di carota pesa circa 80 g.
