Kasvikset
Porkkana
Porkkana on makea juuresvihannes, joka toimii pohjana keittojen ja pataruokien kuullotuksissa. Sitä syödään sekä raakana että kypsennettynä, usein raastettuna salaatteihin.
41 kcal 100 g:ssa
Ravintoarvot 100 g:ssa
41 kcal
| Proteiini | 0,9 g |
|---|---|
| Rasva | 0,2 g |
| Hiilihydraatit | 9,6 g |
| Ravintokuitu | 2,8 g |
Lähde: USDA FoodData Central, 2026-09-21. 100 g:ssa raakaa tuotetta (USDA FDC:n mukaan).
Montako grammaa yhdessä mitassa on
Yleisten mittojen likimääräiset painot. Tarkka arvo riippuu tuotteesta ja siitä, kuinka tiiviisti mitta täytetään.
- kuppi 200 ml 103,2 g
- kuppi 250 ml 129 g
- ruokalusikka (15 ml) 7,7 g
- teelusikka (5 ml) 2,6 g
- purkki 0,5 l 258 g
- 1 kpl 80 g
Hyvä tietää: Porkkana
Porkkana on kaksivuotinen juureskasvi, jonka maanalainen juuri kasvaa paksuksi ja makeaksi, kun kasvi varastoi siihen sokeria talven varalle. Se on yksi yleisimmistä juureksista, ja sitä käytetään sekä raakana että kypsennettynä: raastettuna salaateissa, kuutioituna keitoissa ja padoissa tai paistettuna lisäkkeenä. Keittäminen ja paistaminen pehmentävät porkkanan rakennetta ja tuovat esiin sen makeutta.
Hyvälaatuinen porkkana on tukeva ja napakka, ja tuore juures taittuu rapeasti poikki, kun taas vanhentunut porkkana taipuu katkeamatta. Pinta on sileä ja väri tasainen, ilman pehmeitä tai tummuneita kohtia. Pieni pala kannattaa maistaa: sen tulisi olla makea ja raikas, ei kitkerä.
Porkkana säilyy parhaiten viileässä ja kosteassa, esimerkiksi jääkaapin vihanneslaatikossa, jolloin se pysyy tuoreena ja mehevänä pidempään. Naatit kannattaa poistaa säilytyksen ajaksi, sillä ne vievät juurelta kosteutta.
Yleinen virhekäsitys on, että porkkana olisi syömäkelvoton heti, kun se taipuu. Tällainen porkkana on usein vielä täysin syömäkelpoinen, vaikka se on menettänyt rapeutensa kuivumisen vuoksi.
Kysymykset ja vastaukset
Paljonko porkkana painaa: kuppi 200 ml?
Kuppi 200 ml: porkkana painaa noin 103,2 g.
Paljonko porkkana painaa: kuppi 250 ml?
Kuppi 250 ml: porkkana painaa noin 129 g.
Paljonko porkkana painaa: ruokalusikka (15 ml)?
Ruokalusikka (15 ml): porkkana painaa noin 7,7 g.
Paljonko porkkana painaa: teelusikka (5 ml)?
Teelusikka (5 ml): porkkana painaa noin 2,6 g.
Paljonko porkkana painaa: purkki 0,5 l?
Purkki 0,5 l: porkkana painaa noin 258 g.
Paljonko porkkana painaa: 1 kpl?
1 kpl: porkkana painaa noin 80 g.
