Groenten
Wortel
Wortel is een zoete wortelgroente die vaak de basis vormt voor soepen en stoofgerechten. Hij wordt zowel rauw als gekookt gegeten, vaak geraspt in salades.
41 kcal per 100 g
Voedingswaarde per 100 g
41 kcal
| Eiwitten | 0,9 g |
|---|---|
| Vetten | 0,2 g |
| Koolhydraten | 9,6 g |
| Vezels | 2,8 g |
Bron: USDA FoodData Central, 2026-09-21. Per 100 g rauw (volgens USDA FDC).
Hoeveel gram in een maat
Geschat gewicht van gangbare maten. De exacte waarde hangt af van het product en hoe het is aangedrukt.
- kop 200 ml 103,2 g
- kop 250 ml 129 g
- eetlepel (15 ml) 7,7 g
- theelepel (5 ml) 2,6 g
- pot van 0,5 l 258 g
- 1 stuk 80 g
Goed om te weten: Wortel
Kijk eens goed naar een wortel voordat je hem koopt. Een goede wortel voelt hard aan, kraakt als je hem doormidden breekt en heeft een gladde huid zonder scheuren. Zacht en buigzaam betekent: te lang gelegen, het water is eruit getrokken en de smaak gaat mee. Ruik eraan bij het kroontje, daar zit de geur het sterkst, aards en zoet. Is er niets te ruiken, laat hem liggen.
Sommige mensen zeggen: rauwe wortel is altijd gezonder dan gekookte. Nee! Wortel is een wortelgroente met stevige celwanden, en juist door verhitting breken die wanden open, waardoor je er meer uit kunt halen dan rauw. Koken is hier geen verlies, het is winst. Wie dat niet weet, gooit het kookvocht weg en eet de wortel liever koud en hard, terwijl juist een korte, zachte garing de groente toegankelijker maakt.
Bewaar wortels koel en donker, weg van fruit dat gas afgeeft, anders worden ze snel bitter en slap. Een wortel van 80 gram, rauw, levert je zo'n 41 kcal per 100 gram, met bijna geen vet en een klein beetje eiwit. Simpel, eerlijk voedsel, als je hem tenminste goed uitzoekt.
Vragen en antwoorden
Hoeveel gram wortel zit er in kop 200 ml?
kop 200 ml wortel weegt ongeveer 103,2 g.
Hoeveel gram wortel zit er in kop 250 ml?
kop 250 ml wortel weegt ongeveer 129 g.
Hoeveel gram wortel zit er in eetlepel (15 ml)?
eetlepel (15 ml) wortel weegt ongeveer 7,7 g.
Hoeveel gram wortel zit er in theelepel (5 ml)?
theelepel (5 ml) wortel weegt ongeveer 2,6 g.
Hoeveel gram wortel zit er in pot van 0,5 l?
pot van 0,5 l wortel weegt ongeveer 258 g.
Hoeveel gram wortel zit er in 1 stuk?
1 stuk wortel weegt ongeveer 80 g.
