Groenten
Zongedroogde tomaten
Halve tomaten die gedroogd zijn tot ze gerimpeld zijn, met een geconcentreerde zoetzure smaak, vaak ingelegd in olie. Ze worden toegevoegd aan salades, pasta en sauzen.
258 kcal per 100 g
Voedingswaarde per 100 g
258 kcal
| Eiwitten | 14,1 g |
|---|---|
| Vetten | 3 g |
| Koolhydraten | 55,8 g |
| Vezels | 12,3 g |
Bron: USDA FoodData Central, 2026-10-03. Per 100 g gedroogd product (volgens USDA FDC).
Hoeveel gram in een maat
Geschat gewicht van gangbare maten. De exacte waarde hangt af van het product en hoe het is aangedrukt.
- kop 200 ml 45,6 g
- kop 250 ml 57 g
- eetlepel (15 ml) 3,4 g
- theelepel (5 ml) 1,1 g
- pot van 0,5 l 114 g
Goed om te weten: Zongedroogde tomaten
Je kent zongedroogde tomaten vast als dat donkerrode, gerimpelde hapje in olie. Pak er eentje op: hij is licht en soepel, de huid ingedeukt en gerimpeld als een gezicht dat te lang in de zon heeft gelegen. Buig hem en hij veert terug, hij breekt niet. Bijt erin en je proeft meteen waar ze om bekendstaan: een felle, zoetzure klap, veel geconcentreerder dan een verse tomaat ooit smaakt.
Kijk bij het kopen naar de kleur: dieprood tot roodbruin, niet grijzig en niet zwart verbrand. Ruik er ook aan: ze moeten fruitig en zuur geuren, niet muf. Voel ze aan: soepel en vlezig. Droog verpakte tomaten zijn vaak stugger, maar mogen niet kruimelig uit elkaar vallen of klam en glibberig aanvoelen.
Sommige mensen denken dat zongedroogde tomaten licht en caloriearm zijn, want het zijn toch maar tomaten. Nee! Per honderd gram tel je 258 kcal, bijna 56 gram koolhydraten en ruim 14 gram eiwit. Dat is geen slanke saladegarnering, dat is een geconcentreerd stuk voedsel.
Die misvatting leidt tot één fout: mensen strooien ze rijkelijk door pasta of salade omdat ze denken dat het toch "maar groente" is, en overladen het gerecht met een zoetzure smaak en calorieën. Gebruik ze spaarzaam, als smaakmaker, niet als hoofdingrediënt.
Vragen en antwoorden
Hoeveel gram zongedroogde tomaten zit er in kop 200 ml?
kop 200 ml zongedroogde tomaten weegt ongeveer 45,6 g.
Hoeveel gram zongedroogde tomaten zit er in kop 250 ml?
kop 250 ml zongedroogde tomaten weegt ongeveer 57 g.
Hoeveel gram zongedroogde tomaten zit er in eetlepel (15 ml)?
eetlepel (15 ml) zongedroogde tomaten weegt ongeveer 3,4 g.
Hoeveel gram zongedroogde tomaten zit er in theelepel (5 ml)?
theelepel (5 ml) zongedroogde tomaten weegt ongeveer 1,1 g.
Hoeveel gram zongedroogde tomaten zit er in pot van 0,5 l?
pot van 0,5 l zongedroogde tomaten weegt ongeveer 114 g.
