Groenten
Aardappel
De aardappel is een van de meest gebruikte groenten in de Oekraïense keuken. Hij wordt gekookt, gebakken, in de oven bereid of gepureerd, als bijgerecht of in soep.
77 kcal per 100 g
Voedingswaarde per 100 g
77 kcal
| Eiwitten | 2 g |
|---|---|
| Vetten | 0,1 g |
| Koolhydraten | 17,5 g |
| Vezels | 2,1 g |
Bron: USDA FoodData Central, 2026-09-21. Per 100 g rauw (volgens USDA FDC).
Hoeveel gram in een maat
Geschat gewicht van gangbare maten. De exacte waarde hangt af van het product en hoe het is aangedrukt.
- kop 200 ml 126,8 g
- kop 250 ml 158,5 g
- eetlepel (15 ml) 9,5 g
- theelepel (5 ml) 3,2 g
- pot van 0,5 l 317 g
- 1 stuk 150 g
Goed om te weten: Aardappel
Kijk eerst naar de aardappel voordat je iets anders doet. Voel hoe zwaar hij in je hand ligt. Een goede aardappel voelt stevig en compact aan, niet sponzig. Leg hem in koud water en breng aan de kook: het zetmeel in de knol zet uit, de korrels barsten open en binden het water dat eromheen zit. Daarom wordt een aardappel zacht en kruimelig, niet omdat hij "gaar" is in de zin van vlees, maar omdat zijn zetmeel van structuur verandert. Beoordeel de geur: aarde, vochtige kelder, nooit iets zoets of mufs. Groene plekken? Snijd ze diep weg, daar zit het bittere onder de schil. Sommige mensen zeggen: hoe groter de aardappel, hoe smakelijker. Welnee! Grootte zegt niets over de verhouding tussen zetmeel en water in de knol, en juist die verhouding bepaalt of hij kruimelig wordt of vastkokend blijft. Wie daarop vertrouwt, koopt de grootste aardappel voor de puree en krijgt een plakkerige, waterige massa in plaats van een luchtige. Kijk naar de schil, niet naar de maat: een matte, droge schil belooft meer dan een opzichtige omvang. Honderd gram rauwe aardappel levert 77 kilocalorieën, 17,49 gram koolhydraten, 2,05 gram eiwit en 0,09 gram vet.
Vragen en antwoorden
Hoeveel gram aardappel zit er in kop 200 ml?
kop 200 ml aardappel weegt ongeveer 126,8 g.
Hoeveel gram aardappel zit er in kop 250 ml?
kop 250 ml aardappel weegt ongeveer 158,5 g.
Hoeveel gram aardappel zit er in eetlepel (15 ml)?
eetlepel (15 ml) aardappel weegt ongeveer 9,5 g.
Hoeveel gram aardappel zit er in theelepel (5 ml)?
theelepel (5 ml) aardappel weegt ongeveer 3,2 g.
Hoeveel gram aardappel zit er in pot van 0,5 l?
pot van 0,5 l aardappel weegt ongeveer 317 g.
Hoeveel gram aardappel zit er in 1 stuk?
1 stuk aardappel weegt ongeveer 150 g.
