Povrće
Krumpir
Krumpir je jedno od najčešće korištenih povrća u ukrajinskoj kuhinji. Kuha se, prži, peče ili priprema kao pire, a služi kao prilog ili sastojak juhe.
77 kcal na 100 g
Nutritivne vrijednosti na 100 g
77 kcal
| Bjelančevine | 2 g |
|---|---|
| Masti | 0,1 g |
| Ugljikohidrati | 17,5 g |
| Vlakna | 2,1 g |
Izvor: USDA FoodData Central, 2026-09-21. Na 100 g sirovog proizvoda (prema USDA FDC).
Koliko grama ima u jednoj mjeri
Približne težine uobičajenih mjera. Točna vrijednost ovisi o proizvodu i o tome koliko je zbijen.
- šalica od 200 ml 126,8 g
- šalica od 250 ml 158,5 g
- žlica (15 ml) 9,5 g
- žličica (5 ml) 3,2 g
- staklenka od 0,5 l 317 g
- 1 komad 150 g
Dobro je znati: Krumpir
Krumpir je gomolj, podzemni dio biljke iz porodice pomoćnica, i jedna je od najčešće korištenih vrsta povrća u kuhinji. Kuha se, prži, peče ili se gnječi u pire za prilog uz jela i za juhe. Pri odabiru valja obratiti pažnju na koru: ona treba biti čvrsta i glatka, bez zelenih mrlja, mekih dijelova ili izraslih klica. Miris mora biti svjež i zemljast; pljesniv ili vlažan miris znak je da je krumpir počeo truliti. Postoje dva osnovna tipa krumpira prema udjelu škroba. Brašnavi tip ima više škroba te se pri kuhanju raspada, pa je prikladan za pire i pečenje. Kod drugog tipa stanice se drže čvršće zajedno, pa krumpir ostaje čvrst nakon kuhanja i pogodan je za salate. Krumpir se čuva na tamnom, hladnom i suhom mjestu, jer svjetlost potiče stvaranje zelene boje i gorkog okusa u kori. Čuvanje u hladnjaku nije preporučljivo, jer niska temperatura ubrzava pretvaranje škroba u šećer, pa krumpir prilikom prženja prebrzo tamni i poprima neravnomjernu, previše tamnu boju. Sto grama sirovog krumpira sadrži 77 kilokalorija, 17,49 grama ugljikohidrata, 2,05 grama bjelančevina i 0,09 grama masti.
Pitanja i odgovori
Koliko teži krumpir: šalica od 200 ml?
Šalica od 200 ml: krumpir teži otprilike 126,8 g.
Koliko teži krumpir: šalica od 250 ml?
Šalica od 250 ml: krumpir teži otprilike 158,5 g.
Koliko teži krumpir: žlica (15 ml)?
Žlica (15 ml): krumpir teži otprilike 9,5 g.
Koliko teži krumpir: žličica (5 ml)?
Žličica (5 ml): krumpir teži otprilike 3,2 g.
Koliko teži krumpir: staklenka od 0,5 l?
Staklenka od 0,5 l: krumpir teži otprilike 317 g.
Koliko teži krumpir: 1 komad?
1 komad: krumpir teži otprilike 150 g.
