Овочі
Картопля
Картопля — один з найпоширеніших овочів в українській кухні. Варять, смажать, печуть або товчуть на пюре для гарнірів і супів.
77 ккал на 100 г
Калорійність та БЖВ на 100 г
77 ккал
| Білки | 2 г |
|---|---|
| Жири | 0,1 г |
| Вуглеводи | 17,5 г |
| Клітковина | 2,1 г |
Джерело: USDA FoodData Central, 2026-09-21. На 100 г сирого продукту (за даними FDC).
Скільки грамів у мірі
Приблизна вага популярних мір. Точна залежить від продукту та від того, як його насипано.
- склянка 200 мл 126,8 г
- склянка 250 мл 158,5 г
- столова ложка (15 мл) 9,5 г
- чайна ложка (5 мл) 3,2 г
- банка 0,5 л 317 г
- 1 штука 150 г
Корисно знати: Картопля
Картопля — продукт простий, але тут є свої хитрощі. Спробуйте роздавити бульбу пальцем, погляньте на неї уважно. М'якість, зелені плями чи паростки — сигнал насторожитися, краще узяти іншу бульбу. Гарна картопля тверда, шкірка суха, без вологих плям, запах — земляний, чистий, без цвілі.
Чому одна картопля розсипається у пюре, а інша тримає форму в супі? Це залежить від сорту і від того, скільки в бульбі крохмалю. Розсипчаста картопля — крохмалиста, вона годиться для пюре й деруна. Щільна, воскова — краще для салату й супу, вона тримає форму довше.
Дехто каже: картоплю треба обов'язково довго вимочувати перед варінням, бо інакше вона "шкідлива". Ні! Вимочування прибирає зайвий крохмаль із поверхні нарізаних шматочків, це корисно для смаження, щоб вони не злипалися. Але звичайна варена картопля без вимочування теж цілком годиться до столу. Після вимочування погляньте і понюхайте бульби: якщо вигляд чи запах видається вам підозрілим — сумнівна, слизька поверхня чи неприємний дух, — таку картоплю краще не готувати, а не просто скорочувати час вимочування наступного разу.
На 100 г сирої картоплі — 77 ккал, 2,05 г білка, 0,09 г жиру і 17,49 г вуглеводів. Пам'ятайте про це, коли зважуєте порцію.
Питання та відповіді
Скільки грамів картопля у склянка 200 мл?
склянка 200 мл картопля важить приблизно 126,8 г.
Скільки грамів картопля у склянка 250 мл?
склянка 250 мл картопля важить приблизно 158,5 г.
Скільки грамів картопля у столова ложка (15 мл)?
столова ложка (15 мл) картопля важить приблизно 9,5 г.
Скільки грамів картопля у чайна ложка (5 мл)?
чайна ложка (5 мл) картопля важить приблизно 3,2 г.
Скільки грамів картопля у банка 0,5 л?
банка 0,5 л картопля важить приблизно 317 г.
Скільки грамів картопля у 1 штука?
1 штука картопля важить приблизно 150 г.
