Sebzeler
Patates
Patates, Ukrayna mutfağında en yaygın kullanılan sebzelerden biridir. Garnitür veya çorba malzemesi olarak haşlanır, kızartılır, fırınlanır ya da püre yapılır.
77 kcal 100 g başına
100 g başına besin değerleri
77 kcal
| Protein | 2 g |
|---|---|
| Yağ | 0,1 g |
| Karbonhidrat | 17,5 g |
| Lif | 2,1 g |
Kaynak: USDA FoodData Central, 2026-09-21. 100 g çiğ üründe (USDA FDC'ye göre).
Bir ölçü kaç gramdır
Yaygın ölçülerin yaklaşık ağırlıkları. Kesin değer ürüne ve malzemenin ne kadar sıkıştırıldığına bağlıdır.
- su bardağı (200 ml) 126,8 g
- su bardağı (250 ml) 158,5 g
- yemek kaşığı (15 ml) 9,5 g
- çay kaşığı (5 ml) 3,2 g
- kavanoz (0,5 l) 317 g
- 1 adet 150 g
Bilmekte fayda var: Patates
Patates, Türk mutfağının en temel sebzelerinden biridir; haşlanarak, kızartılarak, fırınlanarak veya püre haline getirilerek çok çeşitli yemeklerde kullanılır. Ham patateste 100 gram başına 77 kilokalori enerji, 17,49 gram karbonhidrat, 2,05 gram protein ve 0,09 gram yağ bulunur. Taze bir patates seçerken kabuğunun pürüzsüz, sıkı ve lekesiz olmasına, yumuşak veya buruşuk bölgeler taşımamasına dikkat edilmelidir. Yüzeyinde yeşil renk veya filiz bulunan patateslerden kaçınılmalıdır, çünkü bu bölgelerde acı tat veren ve sağlık açısından istenmeyen glikoalkaloit bileşikleri birikir. Patates serin, karanlık ve iyi havalandırılan bir ortamda saklanmalıdır; doğrudan güneş ışığından uzak tutulmalıdır. Soğanla bir arada tutulmaması, soğanın yaydığı gazın çürümeyi hızlandırmasından ötürü önerilir. Patatesin buzdolabında saklanmasının onu daha uzun süre taze tuttuğu düşünülür. Ancak düşük sıcaklık patatesteki nişastanın şekere dönüşmesine yol açar; bu durum pişirme sırasında patatesin gereğinden fazla koyulaşmasına ve beklenmedik ölçüde tatlı bir lezzet kazanmasına neden olur. Bu nedenle patates, oda sıcaklığına yakın, serin bir yerde saklanmalıdır.
Sorular ve cevaplar
Patates: su bardağı (200 ml) kaç gram gelir?
Su bardağı (200 ml): patates yaklaşık 126,8 g gelir.
Patates: su bardağı (250 ml) kaç gram gelir?
Su bardağı (250 ml): patates yaklaşık 158,5 g gelir.
Patates: yemek kaşığı (15 ml) kaç gram gelir?
Yemek kaşığı (15 ml): patates yaklaşık 9,5 g gelir.
Patates: çay kaşığı (5 ml) kaç gram gelir?
Çay kaşığı (5 ml): patates yaklaşık 3,2 g gelir.
Patates: kavanoz (0,5 l) kaç gram gelir?
Kavanoz (0,5 l): patates yaklaşık 317 g gelir.
Patates: 1 adet kaç gram gelir?
1 adet: patates yaklaşık 150 g gelir.
